【課程信息】

課程費用：3800元/人

培訓對象：零基礎，興趣學員，提升技能，想掌握全面技能的人群

上課時間：上課模式分為全日制和周末班兩種，只有白天上課的班，晚上不上課

【課程內容】

第一課時

奶油霜了解-奶油霜制作

奶油霜調色

卡通人物講解

卡通人物制作（頭部+五官）

第二課時

卡通人物制作-卡通人物制作（身體+衣服+包包）

挑選一款蛋糕作為主題

準備其他奶油霜配件

第三課時

結業考核-獨立完成一款奶油霜卡通人物蛋糕

第四課時

基礎知識-韓式裱花的工具認識與講解

裱花的制作，調色，顏色的搭配講解

花嘴的認識區分與選擇    豆沙花：
芍藥（123）、側躺芍藥（123）、新型牡丹（122/123+13+2）、
英倫玫瑰（104）、奧斯汀玫瑰（124k+123）、河內毛茛（104+123）、藍盆花（61/59+349）、杜鵑（104+1）
馬蹄蓮（127）、臘梅（59s+2+1）繡球（104+352）、洋甘菊（59s）、藍莓（10+4）、葡萄風信子（6）、雪柳（1）、鈴蘭（101）、薰衣草（13）、樹枝（14/15/16）、葉片（104/124/127）

花卉制作-主花系列：杜鵑、河內毛茛、藍盆花

配花系列：馬蹄蓮、蠟花、繡球、洋甘菊、藍莓、葡萄風信子

裝飾花系列：雪柳、鈴蘭、薰衣草

葉片系列：樹枝、針楓葉、葉片個形態

第五課時

花卉制作-主花系列：芍藥、側躺芍藥、新型牡丹、英倫玫瑰、奧斯汀玫瑰

第六課時

糖紙花-威化紙裁剪，立體花枝，樹葉的制作

抹刀花-各種立體抹刀花的制作

調色與搭配-多種顏色的調配及色彩的搭配

胚體制作-韓式裱花戚風蛋糕胚體制作方法

花邊制作-流行花邊的制作與花卉的設計擺放

第七/八課時

成品制作-韓式裱花自然系蛋糕

結合考核-獨立完成一款自然系韓式裱花蛋糕

【關于我們】

蘇州花合堂烘焙管理咨詢有限公司(又名:花嶼糖西點藝術學校)是一所專注打造西點創業人才的培訓學校。目前涉及領域涵蓋傳統西點培訓、中式糕點培訓、創業開店培訓等領域。

我們擁有多元化品牌商家戰略合作，師資力量雄厚，3- 6人小班授課，注重學員實操實踐，個性化優質服務，更有教師免費落店，全方位開店指導，幫助學員一站式解決開店疑難問題。

花嶼糖西點藝術學校致力于西點創業培訓，匠心打造西點管理人才，助更多的學員實現開店夢想!

【教學環境】

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