【課程內(nèi)容】

1.Equipment Glasswre and Machinery吧合設(shè)備與調(diào)酒工具的使用保管

2.What is Cocktail ？ 什么是雞尾酒

a.雞尾酒的家族

b.雞尾酒的架構(gòu)與改良

c.雞尾酒的甜酸度平衛(wèi)及風(fēng)味把控

d.如何鑒別一杯雞尾酒的品質(zhì)

e.雞尾酒調(diào)制手法的練習(xí) (Shake-Stit-Build-Throw)

f.如何做一杯美味的雞尾酒

3.Alcoholic beverage tasting and service酒精飲料品鑒與服務(wù)

①酒水的采購與保管

②如何鑒別一杯酒的質(zhì)量與年份

③酒水與菜肴的搭配

④酒水的風(fēng)味卡解析與品鑒技巧

4.Class Cocktail 世界經(jīng)典熱銷榜前十雞尾酒的制作

Mojito-Whisky sour-Side car-Gin fizz-Negroni-Daiquiri-Long Island Iced Tea-Pina colada-Cosmopolitan-Margarita

【上課時間】

【贈送項目】

1.贈送百思特專業(yè)教材紙質(zhì)版1份，電子版1份

2.贈送百思特旗下實體店面COCKTAIL試飲券一張，百思特校企國際聯(lián)盟卡一張（聯(lián)盟店面消費可享受打折、贈送優(yōu)惠）

【機構(gòu)介紹】

廣州市職工技術(shù)交流中心（廣職培訓(xùn)）是廣州市總工會直屬單位，從事對職工的培訓(xùn)與再教育工作，是廣州市勞動局，廣州市職業(yè)技能等級培訓(xùn)基地。現(xiàn)為推動行業(yè)文化的傳播及崗前技術(shù)人員的專業(yè)指導(dǎo)，提升在崗人員的綜合素質(zhì)。

主要業(yè)務(wù)涉及：

人力資源培訓(xùn)、教育咨詢、餐飲管理、企業(yè)咨詢管理等，專門為各類餐飲企業(yè)、職業(yè)院校、技能培訓(xùn)中心等提供專業(yè)的崗前技術(shù)指導(dǎo)及人力資源綜合素質(zhì)的提升培訓(xùn)服務(wù)。

【課外實踐】

合影留念

課外學(xué)習(xí)

導(dǎo)師合影

【開店指導(dǎo)】

擁有自己的品牌實體店-A-UN WHISKY COCKTAIL，為創(chuàng)業(yè)者提供全套的開店、籌備、選址、管理及運營等方案，降低投資風(fēng)險增快回報周期。

店面展示

店面環(huán)境

學(xué)員店面展示

學(xué)生店面展示

【教學(xué)特色】

百思特國際教育一貫堅持以人為本的教育方針。在不斷完善先進的教學(xué)和管理的同時，我們還會關(guān)注學(xué)員的業(yè)余生活，定期組織技能競賽、城市景區(qū)觀光、海灘野餐、酒吧集中區(qū)參觀、西餐酒吧等走訪參觀、課外聚會等，豐富學(xué)員生活. 置身溫馨愜意的環(huán)境氛圍。

【作品展示】

雞尾酒作品

百思特注重現(xiàn)代思維品質(zhì)的修煉孕育，我們鼓勵火熱激情的高昂持續(xù)，我們珍惜個性價值的盡情發(fā)揮，我們激勵年輕一代的振翅騰飛，讓我們攜手共進，百思特教育，一個值得您信賴，助燃你夢想的品牌。

【教學(xué)環(huán)境】

第二校區(qū)環(huán)境

校區(qū)環(huán)境

校區(qū)環(huán)境圖

教學(xué)環(huán)境

教學(xué)環(huán)境