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當前位置 : 好學校 南寧小吃 柳州紅松葉職業培訓學校 課程正文
柳州紅松葉職業培訓學校
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柳州紅松葉職業培訓學校
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【課程介紹】
酸野也叫水果酸，遍布廣西全境地區。桂北以腌制時間長、辣烈、酸濃、品陳為特色。桂南以生冷、 新鮮、淡酸、微甜、帶辣為特色。酸野可采用小吃車流動攤位銷售，優點是銷售地點、時間可以靈活調控，可省去店面租金、裝修、水電、稅收、物業等一切費用，如果開店店址可以選在菜市場、十字路口、小區、步行街等地方銷售。
【招生對象】
不想打工準備創業者，年齡18歲以上70歲以下。想學習水果酸技能的人士。
【作品展示】
【學習**】
1、,學會為止
2、學成之后老師免費指導技術問題
3、技術配方百分百傳授,無任何保留
【教學現場】
【辦學特色】
1、“理論為輔，實操為主”老師手把手教學，學員親自動手實操
2、“一人報名，兩人可學”中途不收取任何費用
3、食材全包，不收取任何材料費
4、隨到隨學，不限學習時間，學會為止
【辦學師資】
何老師
擅長酸野、涼拌類項目，一直在紅松葉從事培訓工作
【教學優勢】
十幾年制作經驗老師手把手教學，包材料、會。
【課程內容】
水果酸培訓要點:
一.傳授做法:傳統水果酸野(泡制做法、噴制做法、拌制做法)、紅糖酸野。
二、傳授品種:蘋果、砂梨、蕃石榴、哈密瓜、馬蹄、楊桃、芒果、李子、桃子、菠蘿、西瓜、木瓜、
草莓、葡萄等當季時令水果。
1、如何挑選水果。
2、水果腌制前的抗氧化處理。
3、水果的增脆方法。
4、水果酸水的配方學習。
5、水果酸的保險及存儲方法。
【學校環境】
【教材特點】
配方詳細，精確到克
【學校簡介】
紅松葉小吃培訓隸屬于柳州市紅松葉餐飲管理有限公司，本公司創立于2005年，是一家專注于餐飲美食教育、餐飲管理、餐飲菜式開發的創新型餐飲教育企業。
在未來的美食行業中，餐飲店將會成為消費者的消費場所之一。美味的小吃是開店經營必不可少的，掌握專業美食做法和開店經營管理知識，將是未來最基本的開店專業。
【學校榮譽】
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綜合
環境 : 5.0師資 : 5.0教學 : 5.0