【課程亮點】

1.由威利旺卡教研團隊米其林chef研發.有自主的爆品研發基地

2.易上手、好操作，無門檻創業，全方位創業扶持!

3.針對霧基礎，小班授課，一對-指導，理論與實踐相結合!

4.終身免費售后輔導群，終身免費學新品爆品。

5.線上+線下雙重教學質量**學不會可免費再學,學會為止。

6.從市場分析.開店流程.門店選址到運營管理，提供全方位

創業開店指導/詳細設備清單/供應商折扣品牌/課程原材料清單

7.不管是專業售賣還是個人喜好都可以來學習多一項技能 !甜品及飲料搭配多樣，無論是工作聚會，生日宴,休閑需食,婚宴餐,下午茶都可以手到擒來學員實現高薪就業更容易。

【適合人群】

零基礎/專業深造均可學習，實戰訓練培養創新思維、培養學員獨立創業，開工作室私房微店，實體店需要的技術,和提升營銷做生意的能力.

【課程內容】

【課程優勢】

1.由威利旺卡教研團隊米其林chef研發，產品緊跟市場潮流。

2.易上手、好操作，無]檻創業，全方位創業扶持!

3.針對霧基礎，小班授課，一對一指導，理論與實踐相結合!

4.終身免費售后輔導群，終身免費產品更新

5.五星級酒店以及米其林餐廳配方改良升級

6.提供全方位創業開店指導，提供詳細設備清單

和供應商折扣品牌，提供課程原材料清單

【師資力量】

韓同輝

2009年進入宜芝多擔任面包師半年后任門店主管

2011年進去培訓部擔任區域培訓督導，考取高級西點師

2012年年進入早安巴黎研發部

2013年至今任職威利旺卡培訓講師，期間對各種類型面包進行大量創新和研發

2015年期間有幸向日本愛工舍大師藤野老師學習和研究天然酵母對面包的應用

2017年期間跟隨日清制粉研發總監佐佐木老師學習

對于面包技術及品質有著近乎苛刻的要求，精通日式、法式、丹麥、軟歐等面包全類

閆國

10年進入北京味多美裱花區域進行學習與制作，對裱花產生的濃厚的興趣，期間考到裱花技師職位，為自己的裱花技術打下了堅定的基礎

12年在北京巴黎貝甜擔任技術支援，期間與來自韓國的韓系長、樸東哲研發討論西點烘焙產品

同年并參加“恒天然大師杯”全國烘焙大賽北方賽區第 一名，期間通過考試獲得國家高級西點師資格證書

13年就職于北京國貿華潤集團精品店烘焙生產部的主要工作，負責產品制作和出品的把關進行嚴格控制，從中學到了很多的產品技術與管理內容

年底任職北京貝客新語技術指導并擔任研發時下流行產品，以及培訓員工幫助客戶創業開店的運營管理工作并總結豐富的開店經驗，年末通過朋友介紹與新加坡巧克力甜點品牌Awfullychocolate北京總部技術部學習討論研發產品

15年來到威利旺卡任職烘焙老師職務至今，期間多次前往韓國進修韓式裱花，并獲得了韓國職業教育和培訓研究院的認可，取得韓國裱花協會（KoreaFlowerCakeAssociation）證書

在長時間的專研和良好扎實的裱花基礎下，對于各種花型以及色彩搭配均有獨到見解

馬壯文

從事烘焙事業之前，每當看到一個個驚艷美味的生日蛋糕從師傅們手中呈現出來的時候總感覺他們是在“變魔術”于是乎高考之后放棄了專業投向了烘焙魔法之路！

10年在學校畢業以后游走與各個餅店！找尋自己心中所向往的魔法打好基礎

12年進入韓國大的食品公司CJ集團旗下的知名烘焙品牌［多樂之日］。參與裱花，面包研發培訓。并代表公司參加全國比賽，獲得裱花比賽第 一名

14年多次協助創業人員開店，其幫助新店開業，產品暢銷

15年為全國連鎖品牌［嘉年華國際烘焙公館］升級產品后受朋友邀請去廣州［有橙貿易］開業負責裱花西點部門。走上正軌之后去［東方-斯貝拉任］職，負責［本宮］項目飲品，西點培訓。期間受邀去香港參加甜品合作項目

16年至今在威利旺卡擔任講師

18年，同法國大師Alexisbouillet進行學習，加深對法點的造詣

【上課現場】

【學員風采】

【個人作品】

【學校環境】

【學校簡介】

威利旺卡烘焙WILLYWONKA，是中國領 先的、全國連鎖的西點烘焙領域服務品牌，公司業務包括烘焙品牌管理、技術培訓服務、線上線下課程研發、烘焙產品定制、企業人才輸送、和供應鏈管理。威利旺卡致力于讓更加廣大的消費者接觸到更加前沿的烘焙理念，我們的愿景是“烘焙，讓生活更美好”，用創意和熱忱去顛覆傳統形式的西點烘焙服務模式，用創新盡心的態度和極 致的服務思維，提供全流程↓高標準的服務體系。