【課程介紹】
地鍋菜起源于蘇北和魯南交界處的微山湖地區。以前,在微山湖上作息的漁民,因船上條件所限,往往取一小泥爐,爐上坐一口鐵鍋,下面支幾塊干柴生火,然后按家常的做法煮上一鍋菜,鍋邊還要貼滿面餅,于是便產生了這種飯菜合一的烹調方法。地鍋菜的湯汁較少,口味鮮醇,餅借菜味,菜借餅香,具有軟滑與干香并存的特點。如今,有廚師將傳統地鍋菜的制法加以改良,從而推出了地鍋雞、地鍋魚、地鍋牛肉、地鍋三鮮、地鍋豆腐、地鍋小龍蝦等地鍋佳肴。
【作品展示】
【師資力量】
鹵三味店---劉建師傅
鹵三味劉建師傅鹵藝精湛,曾向四川、安徽、山東、江蘇、重慶制鹵傳人習得鹵味烹調技藝傳承古法,高熬湯制。將傳統早起鹵肉方式改良為前一晚吊鹵。真材實料,加上祖 傳秘制配方,三十三種藥材,分季節選配,精研細磨。味道更好的同時不用早起鹵制,開店輕松不累人。
【學員風采】
【教學現場】
【教學優勢】
一、專業正規的實體店教學,考察滿意后簽約學習。(市場認可的味道才是好味道)。
二、實體店品嘗無需預約(學得會就能賣的掉)。
三、外賣技巧(半個外賣頂一個店)傳授。
四、食宿全包一性次收費,無其他任何隱形費用。
五、配方毫無保留,指導就業創業。
六、選址、開店、裝修、設備、外賣、菜單設計經營管理一條龍教給你。
七、3年技術**協議,免費助你創業開店,不僅教你手藝,更多的教你能賺錢。
八、交通方便,無論坐什么交通工具都能方便到總店。
【服務優勢】
免費品嘗滿意再學
簽約教學有**
包食宿學習無憂
一對一手把手教學
免食材費學會為止
【學校簡介】
補給點小吃培訓機構,是一家專門從事地方特色小吃、早餐、燒烤、烤魚、龍蝦、地鍋雞、鹵菜、烤鴨、夫妻肺片、牛肉湯、牛肉面、火鍋、麻辣燙、炸串等美食的餐飲培訓咨詢機構。
補給點所有培訓的項目均有開設實體店并正在經營,教學場地設置在實體店中,現場手把手學習。**看到就能學到,學到就能賣掉。只教能開店的,開店能盈利的技術。目前在合肥經營十家各類小吃實體店并都處于盈利中。
【教學環境】