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當前位置 : 好學校 寧波小吃 寧波李記小吃培訓學校 課程正文
寧波李記小吃培訓學校
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寧波李記小吃培訓學校
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【課程介紹】
土家醬香餅，又稱土家香醬餅、湖北醬香餅、恩施醬香餅，簡稱醬香餅或香醬餅，是湖北恩施土家族苗族自治州的一種特有的小吃，又號稱“中國披薩”。
【課程內容】
1、發面的配比技術和和面手法；
2、醬香餅所用二十多種調味料認識及性能；
3、醬香餅秘制醬配方及實際動手操作；
4、掛鹽配方和醬香餅刷醬配方及實際操作；
5、醬香餅制作全流程及制餅技巧；
【課時安排】
老師手把手授課，，學會為止。
不限制學習時間，一般3天左右，視個人情況而定
【教學優勢】
李記世家所有產品都色香味俱全；
所有的項目都；
全實踐教學，學員全程親自動手學習；
隨到隨學，不限時間學會為止；
住宿免費，伙食費自理。
【師資力量】
劉會貴老師
廚政管理師
資深烹飪技師
國 家級二級烹飪技師
從事餐飲行業14年，已具有豐富的烹飪專業技能和實際教學能力
蔣云輝老師
世家傳承人
國家二級技師
資深面食培訓師
從事餐飲業24年，有豐富的烹飪專業技能和實際教學能力
【教學現場】
【學校介紹】
李記世家百年老字號，專業從事小吃研發、培訓、咨詢、管理、策劃等服務，倡導“傳統與時尚，美味與健康”的飲食文化為己任，秉承“誠信、創新、專業、務實”的經營理念，專注于飲食文化的傳播與推廣，匯集全國名廚的烹飪技巧與餐飲管理理念，擁有專業的營銷策劃團隊和廚師培訓團隊，我們熱誠期待有共同熱愛中華美食的伙伴攜手共進、共創輝煌。
【學校環境】
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