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當前位置 : 好學校 寧波料理 寧波李記小吃培訓學校 課程正文
寧波李記小吃培訓學校
認證等級
寧波李記小吃培訓學校
已獲好學校V2信譽等級認證
信譽值
與好學校簽訂讀書保障協議：
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【課程簡介】
牛肉面，是一道常見的面食，也是蘭州的傳統名食。它具有“一清、二白、三綠、四紅、五黃”的特征，且色香味美，譽滿全國。
【課程內容】
1、講解香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工。
2、高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作及保養。
3、牛肉、牛雜及其他配料的選材及加工方法。
4、肉質、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養。
【課時安排】
老師手把手授課，，學會為止。
不限制學習時間，一般5天左右，視個人情況而定。
【教學優勢】
李記世家所有產品都色香味俱全；
所有的項目都；
全實踐教學，學員全程親自動手學習；
隨到隨學，不限時間學會為止；
住宿免費，伙食費自理。
【師資力量】
徐廣東老師
世家傳承人
國家二級技師
資深面食培訓師
從業23年，廚面點技術、餐飲市場營銷、品牌推廣、品牌包裝形象設計
鈄凱倫老師
世家傳承人
廚政管理師
機構高級帶店員
精通全國粉面類小吃
擅長：廣式糕點、面點、茶點、餡餅、生煎包、小籠包等
【教學現場】
【學校介紹】
李記世家百年老字號，專業從事小吃研發、培訓、咨詢、管理、策劃等服務，倡導“傳統與時尚，美味與健康”的飲食文化為己任，秉承“誠信、創新、專業、務實”的經營理念，專注于飲食文化的傳播與推廣，匯集全國名廚的烹飪技巧與餐飲管理理念，擁有專業的營銷策劃團隊和廚師培訓團隊，我們熱誠期待有共同熱愛中華美食的伙伴攜手共進、共創輝煌。
【學校環境】
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