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當前位置 : 好學校 重慶面點師 重慶廚之佳現撈鹵菜培訓學校 課程正文
重慶廚之佳現撈鹵菜培訓學校
認證等級
重慶廚之佳現撈鹵菜培訓學校
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【課程簡介】
雜糧粥是以稻米為主要食材，配以雜糧熬制的粥。根據原材料和功能，有紅棗首烏黑發粥、木瓜美容養生粥、五豆粥等。粥類營養豐富適合各類人群食用，在現代追求健康飲食為主的生活節奏，粥店擁有巨大的市場潛力。
雜糧粥制作簡單，營養豐富，有益健康。
【課程內容】
1、原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；
2、各種食材處理，調料的制作；
3、食材與水的嚴格比例；
4、粥類的火力調控，食材搭配，功效指導；
5、原料采購、存放、保鮮技術；
6、掌握不同雜糧的相互搭配，作用，識別
7、雜糧粥的調味方法
8、學員自我思索制作重點環節，老師引導，熟透操作流程。
【師資力量】
劉老師
擅長：特色小吃、早餐系列、冒菜系列、冷吃系列、燒烤系列、特色龍蝦系列
【教學現場】
【學員風采】
【學校簡介】
廚之佳餐飲培訓中心隸屬于重慶廚之佳餐飲管理有限公司,自主研發并升級上百項川渝知名小吃項目,擁有超60人的研發團隊和特級烹飪培訓師,在川渝有總面積超過5000平米的大型綜合培訓基地,為學員提供一人一灶的實操設備及一人 一床的舒適寢室,年培訓廚藝學員10000+ ,成功開店率> 90%.
【學校環境】
【”廚之佳”鄭重**】
1、技術全部教、配方全部教;
2、吃住全部包、人要實操;
3、味道不滿意,你不走;
4、配方沒掌握,你不走;
5、開店沒把握,繼續學;
6、經營遇難關,我們幫。
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