【項目背景】

泡芙是一道甜品，制作原料有牛奶、蛋黃等。泡芙（puff）是一種源自意大利的甜食。蓬松張空的奶油面皮中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋。

【招生對象】

適合對泡芙培訓感興趣，想開泡芙培訓店的創業者、小本創業、大學生創業、農民致富等人群報名學習。

【可欣特色泡芙】

造型多樣：多種造型，傳統的圓形泡芙、閃電泡芙、流行的各種卡通造型泡芙。

豐富內餡：卡仕達醬、慕斯、淡奶油多種餡料。

香甜美味：酥脆面皮配上豐富醬料，讓人欲罷不能。

【課程內容】

1.基礎烘焙材料的選購、使用；

2.基礎烘焙原料的選購、儲存；

3.泡芙主體的制作要點；

4.餡料的調制；

5.裱花嘴的選擇，餡料的加入手法。

【教學現場】

【學員風采】

【作品展示】

【發展前景】

泡芙因其甜蜜、絲滑、細膩、醇厚的口感被大眾所接受和喜歡，可欣特色泡芙更有多種外皮和餡料搭配更多口味，滿足更多顧客的需求，學校旁、商場里、步行街開哪都火無淡季，經營靈活自由，對門面要求小，也可搭配其他面包、蛋糕等一同經營。

【學校優勢】

1、我們擁有1400平米的現代化專業培訓基地，在同行中絕無僅有。

2、我們擁有多位從業20余年的專業師傅，可以定向為我們的學員研發高精尖的創新菜品。我們鼓勵和支持學員做大做強自創品牌搞連鎖加盟，換句話說，我們是培訓連鎖加盟的老板的。

3、我們每年培訓超過1000人的學員，成功開店學員遍布全國各地，日營業額超過8000元的比比皆是。

4、我們全國有25家分校，遍布全國各地，更專業，更了解各地本土化口味，可為您定制適合的菜品，所有分校均可終身免費升級技術（只需材料費）。

【關于學校】

首先是為學員免費終身技術升級和擔當餐廳技術顧問；公司**，凡到公司學習過的學員，其學習項目將終身免費分享技術升級服務，同時公司將終身免費為其餐廳做技術顧問指導。其次是在可欣餐飲學習技術項目的學員，公司免費為學員提供開店指導、運營管理指導等。如：開店初期店面位置該如何選擇、店面該如何既省錢又裝修出有特色、后廚該如何布局、開店需要的廚房設備、開業如何搞宣傳、餐廳的人員分工、餐廳人員的薪酬體制等等。