【項目背景】

曲奇餅在美國與加拿大解釋為細小而扁平的蛋榚式的餅干，是一種酥性餅干。如果你是甜點控或者喜歡烘焙那一定聽說過火爆的香港珍妮曲奇，常年門口都是排滿了各地慕名而來的人，經常是排隊排了好久最 后告知已賣完。更有傳說中的“網紅曲奇”烘焙愛好者人手一罐賣到脫銷。

【招生對象】

適合對曲奇餅干感興趣，想開曲奇餅干店的創業者、小本創業、大學生創業、農民致富等人群報名學習。

【可欣曲奇的特點】

酥到掉渣：采用獨特配方，做出的曲奇酥到掉渣；

顏值爆表：黃金配比，在香酥可口的同時做到花紋清晰，顏值爆表；

口味多樣：最基礎的黃油曲奇到抹茶曲奇到可可曲奇應有盡有。

【課程內容】

1.烘焙基礎工具的選購和使用教程；

2.烤箱的使用，不同烤箱的溫度，時間控制；

3.曲奇原料的配比；

4.不同溫度下曲奇的制作過程及制作標準；

5.裱花嘴的選擇，不同裱花嘴的使用，不同形狀曲奇裱花嘴的選擇。

【教學現場】

【學員風采】

【作品展示】

【學校優勢】

1、我們擁有1400平米的現代化專業培訓基地，在同行中絕無僅有。

2、我們擁有多位從業20余年的專業師傅，可以定向為我們的學員研發高精尖的創新菜品。我們鼓勵和支持學員做大做強自創品牌搞連鎖加盟，換句話說，我們是培訓連鎖加盟的老板的。

3、我們每年培訓超過1000人的學員，成功開店學員遍布全國各地，日營業額超過8000元的比比皆是。

4、我們全國有25家分校，遍布全國各地，更專業，更了解各地本土化口味，可為您定制適合的菜品，所有分校均可終身免費升級技術（只需材料費）。

【關于學校】

可欣餐飲從業20年，實踐經驗豐富，知識體系全面，操作技術過硬，經營理念明確，擁有一 流的星級師傅、專業的技術團隊；始終堅持以“創新、誠實、專業、品質、感恩”為理念，堅持以客戶百分百滿意為中心，提供全、適合、具特色的餐飲及小吃一條龍服務。公司響應國家倡導的“大眾創業，萬眾創新”的號召，積極搭建創業平臺，培養青年創業、自主創業、解決下崗職工的就業問題，努力培養有志青年實現自己的夢想，將公司打造成創業培訓基地。