【項目介紹】

鐵板魷魚是一道街邊小吃，是用鐵板把魷魚煎熟后，再用鐵鏟將魷魚切段，然后撒上特制醬做成。其食材講究新鮮，鮮味完全來自食材本身。入口沒有一點腥味，頗受鐵板燒愛好者顧客群喜愛。好吃街、旅游景點、人流密集的小巷等等，都可以吃到鐵板魷魚這一特色小吃。也許你可以看見經營者不聽的揮動著手中的排刷，不停地翻滾著手中的魷魚串，鐵板上發出“嘖嘖”的聲音，一股香味飄到你的鼻前。我就知道，你口水在流淌了。

【項目優勢】

吸引顧客的鐵板魷魚，鮮、香、口感好，沒有腥味是必須**的。小資本的鐵板魷魚頗受魷魚愛好者的喜歡，所以加入做鐵板魷魚這一項目，也是一個不錯的選擇。當熱你得有能留住別人胃的技術，是不是，沒有技術，說什么都是空談。

【招生對象】

適合對鐵板魷魚感興趣，想開鐵板魷魚店的創業者、小本創業、大學生創業、農民致富等人群報名學習。

【課程內容】

1.鐵板魷魚的加工設備及用具的購置

2.特制醬料的熬制

3.鐵板魷魚的秘制香料調配

4.鐵板魷魚的加工食材的選購與處理

5.鐵板魷魚及其食品的加工步驟

6.鐵板魷魚的加工材料的穿制，處理細節

7.鐵板魷魚開店選址或流動經營的相關指導

【教學現場】

【學員風采】

【作品展示】

【學校優勢】

1、可欣餐飲培訓學校是西南地區最 大的餐飲培訓基地，1400多個平方；

2、擁有一 流的培訓師傅，專業的技術團隊；你可以在這學到正宗專業的餐飲技術；

3、全國連鎖，多家培訓基地；截止目前已經培訓了10萬多名學員；

4、培訓期間，“包吃包住”，解決學員學習期間住宿的經費問題；

5、隨到隨學，一對一培訓、手把手教學；理論結合實踐相結合，讓學員輕松掌握調味工藝流程及配方設置要求和全系列產品的制作方法，確保學員學會之后能以獨 一無二的口味，正宗的技術伴你成功開啟創業之路；

6、在可欣餐飲結業的學員享有三年免費的餐飲技術升級；三年后享有終身的技術**（只收取材料費）；

7、每周三、周六免費講解“開店指導”，開店選址、經費、流程等相關問題；

8、可欣餐飲培訓學校享有權威機構（如：中國烹飪協會等）頒發的“先進單位”、“誠信單位”、“金 牌特色美食”、“中華名小吃”的等多項殊榮。

【關于學校】

重慶可欣餐飲管理有限公司（簡稱：可欣餐飲）是一家近20年專門從事食品研究與技術開發、餐飲咨詢與策劃服務、餐飲文化研究及技術開發，餐飲技術轉讓、食品加工技術咨詢及技術轉讓為一體的綜合性餐飲創業培訓基地。以傳承中國傳統的飲食文化精髓，傳承祖先秘方、現代秘笈、祖 傳與現代結合新配方，展現美食獨特烹制技術為宗旨；以倡導“傳統與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。

【學校**】

可欣餐飲培訓學校，專業的餐飲培訓機構，讓你的夢想實現，傳授你的鐵板魷魚技術留住鐵板魷魚的好吃者。“一 流團隊、技術專業、精心傳授”，是你技術的**。“顧客放心、放心”是對你的**。