【課程背景】

近年來，大眾化餐飲高歌猛進(jìn)。大眾化餐飲作為剛性需求，又具有經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、方便快捷等特點(diǎn)，不斷獲得市場的青睞。

【課程內(nèi)容】

主要培訓(xùn)類型有生煎包、水煎包、蒸包、鍋貼、柳葉蒸餃、灌湯包、燒麥、公婆餅、油餅、油條、麻團(tuán)、掉渣糖糕等等。

【報(bào)名需知】

尊享VIP合伙人特權(quán)，任意項(xiàng)目僅需200元。

【教學(xué)現(xiàn)場】

【師資力量】

王老師：行政主廚。

簡介：王老師性格溫柔，有耐心，正因如此才造就了他對美食的忠誠。自下學(xué)后便在廚房后廚打雜，由于自己的努力先后在大小飯店掌鳥，直至后來當(dāng)上廚師長。愛鉆研、喜研究菜品、小吃，先后在重慶、南京、天津、廣東、江西做考察，研究各地特色美食，并做了相互交換意見和見解。自2012年先后在徐州、南京、南昌、廣州任教，并于2015年來淮北鄭先生餐飲管理有限公司任教指導(dǎo)，并授予行政總廚名號。其擅長考究各種美食小吃讓美食發(fā)揮的更美味。

裴老師：面點(diǎn)大師。

簡介：裴老師是咱們這年齡最長的一位，這一輩子他是和早點(diǎn)杠上了。素有”皖北包子大王”的稱號在蕭縣王寨經(jīng)營了10多年的早點(diǎn)鋪，波大家稱為吾輩老的早餐都不叫早餐之說。2040年合肥眾化集團(tuán)才初具規(guī)模，裴老師的便被受邀授課，成功的帶領(lǐng)各地區(qū)學(xué)員走上成功開店之路，同時(shí)也讓集團(tuán)加速發(fā)展。裴老師慈而不嚴(yán)，但對包子、湯粥、卻要求嚴(yán)而又嚴(yán)。故而才成功帶動(dòng)了一批又批學(xué)員成功開.上早點(diǎn)鋪。2017年10月被我校校長三邀，終于邀來我校任教至今，最擅長的有:包子、湯類、各種養(yǎng)生粥、餅及生煎等等。

【學(xué)員風(fēng)采】

【作品展示】

【發(fā)展前景】

近年來，大眾化餐飲高歌猛進(jìn)。大眾化餐飲作為剛性需求，又具有經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、方便快捷等特點(diǎn)，不斷獲得市場的青睞。根據(jù)商務(wù)部發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，未來五年，中國大眾化餐飲業(yè)零售額將達(dá)到3.3萬億元，吸納就業(yè)人口超過2500萬人。火爆的大眾化餐飲市場為培訓(xùn)行業(yè)構(gòu)建了巨大的需求，餐飲培訓(xùn)行業(yè)越來越受到市場的認(rèn)可和歡迎。

【關(guān)于學(xué)校】

鄭正小吃培訓(xùn)學(xué)校全國連鎖品牌，辦學(xué)十多年，是一所集專業(yè)餐飲小吃培訓(xùn)、菜品研發(fā)、原材料買賣設(shè)備、餐飲管理、酒店管理、餐飲管理人才培訓(xùn)，餐飲品牌加盟的專業(yè)化公司。專業(yè)化的師資團(tuán)隊(duì)，現(xiàn)開設(shè)早餐早點(diǎn)系列、特色餅類系列，奶茶飲品系列、中華面食系列，廚師炒菜系列、精品干鍋系列、火鍋地鍋系列、燒烤油炸系列、特色砂鍋系列、精品鹵菜系列、西點(diǎn)烘焙系列、街頭流動(dòng)特色小吃系列等。老師手把手教學(xué)，，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止，免費(fèi)復(fù)習(xí)，終身技術(shù)**。

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)校榮譽(yù)】