【課程介紹】

牛腩煲培訓,牛雜煲培訓,牛腩湯煲培訓牛腩煲是廣東兩種“名煲”(另一種是豬腳煲)。因其部位不同，牛腩的口感也有很大的差異，韌、實、滑、柔、緊、綿，各種口感不一，使食客食欲大開。牛腩煲較講究的是那鍋牛腩湯，是把牛腩和陳皮等多種作料經過長時間熬制而成的。好的湯水，清澈顏色淡黃，香氣濃郁，口感甘甜。在桌上是再撒上點蔥花，可以壓壓牛腩的腥味，也讓湯水清香。

【培訓內容】

1、高湯熬制

2、牛腩處理

3、牛腩制作

4、醬汁的泡制

5、制作技巧

6、辣椒醬制作

7、調味配料、鮮味汁的制作

8、肉質、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法

醉香園砂鍋牛腩煲以時尚、健康為核心理念，整體風格以年輕化的調性吸引大量的年輕人。都說廣東一個充滿激情、創意的年輕的城市，在這里，大家都來自五湖四海，在這里，也能隨時享受不一樣的味道。醉香園堅持以年輕的路線，充滿激情和創意的服務方式，在菜式上努力突破，定期推出特色主食煲，給消費者帶來不一樣的用餐體驗。

【教學優勢】

1、現場操作教學

小吃技術，VIP享受，新鄉醉香園采用現場操作教學橫式，手把手實踐操作，不用擔心跟不上節奏或者學不會了。

2、隨到隨學

學習時間自由，靈活，我的時間我做主，靈活安排學習時間，讓學習小吃技術成為一種樂趣。

3、

無條件，學會為止，零基礎也不用擔心學不會，我們不計成本把您教會。您的滿意，是我們的責任。

4、學不會，退款

敢**，因為有實力，過多的直傳，過度的包裝都顯得無力。敗**，有擔當。因為我店們有實力!

【作品展示】

【教學**】

1、名師一對一、手把手教學，不論你是否有過從業經驗，畢業后均能熟練操作

2、教學過程中由學員親自動手操作實踐，避免“紙上談兵”

3、學習各項技術均為，學不會不收任何費用，**能學到真本事

4、學期沒有限制，畢業時間由學員自己決定

5、學員畢業后均能享受開店指導、店面設計、經營策略等免費業務咨詢

6、學員均能享受終身免費技術咨詢、技術升級服務

【學校環境】

【學校簡介】

新鄉市醉香園小吃培訓隸屬于河南省新鄉市牧野區醉香園餐飲服務部是專門從事餐飲培訓、餐飲策劃服務為一體的綜合性創業培訓中心。 

多年來開發引進幾百個大眾歡迎的餐飲小吃項目，在教學過程中，不斷提高，不斷改進。醉香園從不敢說自己是最 好的，也從不說自己是同行業的第 一名，我們一直以來，只能力爭做到市場大眾化，力爭把技術口味做到市場中上水平，能滿足大多數人的口味需求，就是我們能**做到的。

我們一直堅持：隨到隨學，自由選擇，真材實料，親手操作，反復實踐，。