【課程簡介】

烤腦花是川渝地區的一道傳統特色小吃，采用豬腦子，拌之以海椒末、花椒粉以及其他佐料烤制而成。氣味醇厚，入口綿軟，香而不膩，油而不肥。是個很好的創業項目，烹誘圈全程指導。

【課程內容】

1.先把腦花拿出來用牙簽仔細的挑掉上面的血絲就是一個白白嫩嫩的腦花兒了把它分成兩半更容易烤熟，還入味些。

2.放在疊好的錫泊紙碗內，加入橄欖油或者色拉油，加入適量的鹽。

3.火打開，調到最小，把燒烤架反過來，或者用鋁蒸格代替都可以。

4.上火開烤，火一定要調到最小，如果覺得火太大，把它撥拉到邊上涼一下，再烤，等開始加入的油沸騰以后，加入辣椒油，繼續烤。

5.在快熟的時候，加入花椒油，撒上味精和蔥花，香噴噴的腦花兒就熟了。如果你喜歡的話，還可以加入榨菜粒。

【教學**】

1、名師一對一、手把手教學，不論你是否有過從業經驗，畢業后均能熟練操作。

2、教學過程中由學員親自動手操作實踐，避免“紙上談兵”。

3、學習各項技術均為，學不會不收任何費用，**能學到真本事。

4、學期沒有限制，畢業時間由學員自己決定。

5、學員畢業后均能享受開店指導、店面設計、經營策略等免費業務咨詢。

6、學員均能享受終身免費技術咨詢、技術升級服務。

【學校簡介】

新鄉市醉香園小吃培訓隸屬于河南省新鄉市牧野區醉香園餐飲服務部是專門從事餐飲培訓、餐飲策劃服務為一體的綜合性創業培訓中心。

多年來開發引進幾百個大眾歡迎的餐飲小吃項目，在教學過程中，不斷提高，不斷改進。醉香園從不敢說自己是最 好的，也從不說自己是同行業的第 一名，我們一直以來，只能力爭做到市場大眾化，力爭把技術口味做到市場中上水平，能滿足大多數人的口味需求，就是我們能**做到的。

我們一直堅持：隨到隨學，自由選擇，真材實料，親手操作，反復實踐，。

【公司環境】

【公司**】

請注意：醉香園御膳烤面筋全套制作技術直接轉讓，從原材料進貨到成品制作配比、工藝，無任何保留之處。由您親自動手操作，。無需任何高昂的所謂的“加盟費”，也無須什么“**金”，讓您完完全全當自己的老板。為使您放心，我們實行先當面制作品嘗后滿意再學習。隨到隨學，學習時間不限，一般2-5天時間即可完全學會。醉香園烤面筋的全套制作工藝，學會為止，**能夠獨立操作！