【項目簡介】

脆皮玉米是一種2014年興起的美味食物，發源于臺灣，后傳入山東臨沂，采用中原地區所獨有的脆甜玉米改良制作。主要食材是初秋新鮮玉米和新鮮的雞蛋液，配上番茄醬，黑胡椒醬，奶油等，脆皮玉米口感脆嫩，同時又擁有獨特的香甜，二者巧妙融合，叫人無法抗拒，是一種火爆的街邊小吃。

玉米對治療食欲不振、水腫、尿道感染、糖尿病、膽結石等癥有一定的作用。同時，玉米中特有的免疫多糖成分對增強人體體質有很好的效果。

【培訓內容】

酸甜味玉米 ；香辣味玉米；麻辣味玉米；番茄味玉米；孜然味玉米；燒烤味玉米；檸檬味玉米；芝士味玉米；咖喱味玉米；草莓味玉米；海苔味玉米等。

【教學安排】

培訓玉米的選擇，采購，初加工方法。

培訓脆皮玉米的脆皮漿料調制方法。

培訓脆皮玉米口味的變換、配比等。

培訓油炸溫度識別、控制方法。

培訓成品二次調味方法。

示范講解：

1、專業老師一對一的實戰示范，講解技術。

2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技 巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

【實戰演練】

1、跟師傅一起挑選食材，食材處理、初加工。

2、師傅操作講解一次，學員旁觀做筆記。

3、學員親手操作練習，老師旁邊檢查指導。

4、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

5、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

【培訓時間】

隨到隨學，老師一對一授課，不限制學習時間,,學會為止。一般2天左右，視個人情況而定。

【特別優惠】

1、指導招牌設計。

2、免費技術升級。

【作品展示】

【發展前景】

民以食為天，千百年來中華民族沉積了豐厚的飲食文化，也留下了很多被人稱頌的風味小吃。這些風味小吃中的佼佼者多為代代相傳，在市場經濟深度發展的社會大背景下，依然沿用傳統的經營模式，沒有得到應有的發展和弘揚。

尼爾森中國消費者信心指數報告顯示，中國消費者在生活開支方面，更多投入到外出就餐上，14年中國餐飲業的市場達到2.47萬億，到2015年，增長率大概9%會達到3萬億左右。投資餐飲，就是選擇了一個高現金流、回籠資金快的低風險行業;也是最不受經濟大環境影響、最安全的個人創業方式。

【機構簡介】

長沙蒸才食學小吃培訓學校是一家專業為餐飲創業者提供技術培訓、開店指導、后期經營發展等全方位服務的綜合性餐飲發展企業。長沙蒸才食學餐飲課程培訓：一次性收費，一對一量化教學，免學習原料費、免加盟費，100 %傳授技術，100 %真材實料，老師手把手教學，學員全程親自動手操作，確保讓您真正學到技術。

公司自成立以來始終秉承誠信、創新、專業、務實的經營理念，堅持以幫助學員創業成功為宗旨，致力于讓所有餐飲創業的朋友們：低成本投入、低風險經營、高利潤回報，實現自己做老板的夢想。