【課程介紹】

火爆鐵板烤鴨腸是鐵板系列的一種，是近年來各地市場特色小吃興起，人氣指數較高的美食之一，特別是青年男女、學生爭相品嘗，以她的獨特風味贏得了食客們的青睞，鐵板烤鴨腸不僅營養價值高，美味誘惑口感也是一絕。新鄉市餐飲培訓總部鐵板烤鴨腸培訓升級版，采用秘制配方，天然中藥香料數種，集油炸、燒烤兩大激情加工方法，是鴨腸吸引力倍增，美味一發不可收拾。具有鮮嫩、留香、多汁、麻辣、孜然適中等口感。鐵板鴨腸配方,是選用中香料秘制配方加工出異乎尋常的香味,吃完一次還想吃,回頭率達百分之九十八以上,收入十分可觀.所用的材料都是先通過幾十種調料,中藥材浸泡,然后經鐵板烤制而成。鮮美光滑,油而不膩.本品可現場加工現做現賣,不只遭到青年男女和學生的喜歡,還倍受中老年人的喜歡!是一道甘旨的小吃！深受廣大人民的喜歡。

【項目優勢】

1、投資小，千元即可開店，可攤可店，經營方式靈活。

2、操作簡單，鴨腸事先鹵制好，2分鐘加熱撒料即可。

3、高利潤，每四十只烤鴨腸可有利潤5-6元。

4、口味好，鐵板導熱快，高溫使鴨腸迅速熟透，保留鮮味。

技術過硬，口味正宗，先品嘗后學，免費后續技術升級，學不會免費重學。

針對招生對象：畢業學生，上班族，年輕男女，中年男女，失業人員，未退休者，殘疾人，有志青年沒有夢想 不想打工者

【課程內容】

理論學習：

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3、店鋪經營小技巧，輕松創造財富。

示范講解：

1、專業老師一對一的實戰示范，講解技術。

2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技 巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1、跟師傅一起挑選食材，食材處理、初加工。

2、師傅操作講解一次，學員旁觀做筆記。

3、學員親手操作練習，老師旁邊檢查指導。

4、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

5、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

培訓時間：隨到隨學，老師一對一授課，不限制學習時間,,學會為止。一般2天左右，視個人情況而定。

特別優惠

1、指導招牌設計。

2、免費技術升級。

【師資介紹】

江老師：石磨手工米粉大師，目前全國80%以上有名氣的自營或加盟類型的手工米粉店都依托江老師的技術！學員遍布國內各省以及美國、泰國、澳大利亞、緬甸、老撾、新加坡、德國等地！

馬師傅：陜西人，德園包點傳承人，專業致力于面點類教學已20年有余！擅長包點、餅類、陜西五彩涼皮、陜西肉夾饃、油潑扯面、手工面等面食類教學！

【發展前景】

民以食為天，千百年來中華民族沉積了豐厚的飲食文化，也留下了很多被人稱頌的風味小吃。這些風味小吃中的佼佼者多為代代相傳，在市場經濟深度發展的社會大背景下，依然沿用傳統的經營模式，沒有得到應有的發展和弘揚。

尼爾森中國消費者信心指數報告顯示，中國消費者在生活開支方面，更多投入到外出就餐上，14年中國餐飲業的市場達到2.47萬億，到2015年，增長率大概9%會達到3萬億左右。投資餐飲，就是選擇了一個高現金流、回籠資金快的低風險行業;也是最不受經濟大環境影響、最安全的個人創業方式。

【教學環境】

【學校簡介】

長沙蒸才食學小吃培訓學校是一家專業為餐飲創業者提供技術培訓、開店指導、后期經營發展等全方位服務的綜合性餐飲發展企業。長沙蒸才食學餐飲課程培訓：一次性收費，一對一量化教學，免學習原料費、免加盟費，100 %傳授技術，100 %真材實料，老師手把手教學，學員全程親自動手操作，確保讓您真正學到技術。

公司自成立以來始終秉承誠信、創新、專業、務實的經營理念，堅持以幫助學員創業成功為宗旨，致力于讓所有餐飲創業的朋友們：低成本投入、低風險經營、高利潤回報，實現自己做老板的夢想。