【課程介紹】

鹵鍋串串，每一串都香，上穿飛禽，下穿魚蝦，中間穿蔬菜豆芽。鹵鍋串串顧名思義，是使用竹簽將每一種食物串起來，煮制之后變得美味。鹵鍋串串是另一種火鍋，只是相對簡單而便捷。起源于四川的鹵鍋串串是智慧的結晶，是美食發展的精髓。隨著信息的交流，人口的流動，鹵鍋串串文化也傳播到大江南北，受到大家青睞。

怎樣讓美食，讓鹵鍋串串傳播得更遠，讓所有的人都可以享受這道美食是我們的使命與責任，也是我們的信仰和宗旨，也是創業者的責任，想做就會做好，就能做好。想要學習這種技術，鹵鍋串串培訓去到哪里。一定不要錯過長沙蒸才食學這個地方，教給你專業的技術和配方。那些技術和配方是你可以在這里學到的呢

【課程安排】

1、鹵鍋串串需要對食材的處理方法，和技術。

2、鹵鍋串串的穿制方法

3、鹵鍋串串湯底的調制

4、鹵鍋串串紅油的煉制方法

5、教會你鹵鍋串串鹵料的配方

6、鹵鍋串串湯底的配比

7、高湯的熬制

8、鹵鍋串串秘方的配比和學習

9、制作過程中的溫度以及技巧

10、開店的專業指導

【學校簡介】

長沙蒸才食學小吃培訓學校是一家專業為餐飲創業者提供技術培訓、開店指導、后期經營發展等全方位服務的綜合性餐飲發展企業。長沙蒸才食學餐飲課程培訓：一次性收費，一對一量化教學，免學習原料費、免加盟費，100 %傳授技術，100 %真材實料，老師手把手教學，學員全程親自動手操作，確保讓您真正學到技術。

公司自成立以來始終秉承誠信、創新、專業、務實的經營理念，堅持以幫助學員創業成功為宗旨，致力于讓所有餐飲創業的朋友們：低成本投入、低風險經營、高利潤回報，實現自己做老板的夢想。

【培訓優勢】

1、我們標準的操作流程和標準的配方，**您無論在任何地方，任何時間只要您拿到我們的操作說明書和配方表，并按照上面去做，都能做出和我們完全一樣口味的產品。

2、技術、開店、管理一站式教學。

3、學習技術的同時，融入進貨、存放、速度、品質、成本核算等經營管理知識，讓毫無經驗的學員放心學習并成功創業。

4、全國名廚師傅一對一實踐操作教學。

5、專業教師，專業技能；小班教學，隨到隨學；開店創業，上門指導；品牌專業，品質教學；特色班級，任意選擇；推薦就業，供不應求；來公司學習服務終生