【課程介紹】

無礬油條是一種無鋁油條的新技術配方，配方包括一定比例的小麥粉、水、植物油等，炸好的油條成品外酥里嫩。

無礬油條的配方決定了油條內部的含油率問題，基本上無礬油條內部不含一滴油脂，節油率達40%以上；無礬油條的外觀整齊，無裂紋，色澤宜人，質地細膩；無礬油條的風味好，膨松度大，口感酥脆，咀嚼感強；無礬油條的綜合使用成本較低；無礬油條分為松軟型和軟嫩型，適應老年人食用；無礬油條由于是低油溫炸制，表面的芝麻還是白顏色的，風味比較突出；無礬油條的味道豐富，有原味油條、麥香味油條、奶香味油條以及蔥香、蒜香味等不同的口味。

【課程內容】

1、無礬油條培訓的系統講述

2、無礬油條培訓原料的選購

3、無礬油條培訓食材的預加工

4、無礬油條培訓加工的基本標準

5、無礬油條培訓加工的工藝步驟

6、無礬油條培訓經營定價原則

7、無礬油條培訓調味品及原料的貨源渠道

8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理

【教學優勢】

1.采用純手工無礬無鋁健康無礬油條做法，發面技巧等

2.老師現場培訓，分為理論以及實操兩大課程

3.每位學員均會分發到相應的原材料、根據師傅的操作示范，學員親自動手操作，師傅的指導，反復練習，直到做出學員滿意的口味以及通過畢業考核

4.隨到隨學

【教學現場】

【師資介紹】

馬師傅：陜西人，德園包點傳承人

專業致力于面點類教學已20年有余！擅長包點、餅類、陜西五彩涼皮、陜西肉夾饃、油潑扯面、手工面等面食類教學！

【機構簡介】

長沙蒸才食學小吃培訓學校是一家專業為餐飲創業者提供技術培訓、開店指導、后期經營發展等全方位服務的綜合性餐飲發展企業。長沙蒸才食學餐飲課程培訓：一次性收費，一對一量化教學，免學習原料費、免加盟費，傳授技術，真材實料，老師手把手教學，學員全程親自動手操作，確保讓您真正學到技術。

公司自成立以來始終秉承誠信、創新、專業、務實的經營理念，堅持以幫助學員創業成功為宗旨，致力于讓所有餐飲創業的朋友們：低成本投入、低風險經營、高利潤回報，實現自己做老板的夢想。

【學員風采】