【項目介紹】

肉夾饃，實際是兩種食物的絕妙組合:臘汁肉，白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，。饃酥肉香，肥而不膩，回味無窮。臘汁肉歷史悠久，聞名中國，配上白吉饃，有著中式漢堡的美譽，揚名中外，深受人們喜愛。臘汁肉夾饃由三十多種調料精心配制而成，由于選料精細，火功到家，加上使用陳年老湯，因此所制的臘汁肉與眾不同，具有色澤紅潤，氣味芬芳，肉質軟糯，糜而不爛，濃郁醇香的獨特風味。

【課程內容】

1、陜西肉夾饃的食材選購及基本處理方法培訓；

2、陜西肉夾饃饃的制作培訓、臘汁肉的制作培訓；

3、陜西肉夾饃出品培訓；

【課程安排】

理論學習：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經營小技巧，輕松 創造財富。

示范講解：1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。2.老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

【教學優勢】

1.專業的老師，教你開店技術，開店方案。

2.切實的指導店面招牌設計。

3.全面的指導個性化菜單設計。

4.合理的店堂布局設計。

5.終身免費技術升級，強大的學員信息數據管理技術支持。

6.強大的后援團隊，在實體店內實際操作，助你更早，更完善圓創業夢。

【作品展示】

【學校簡介】

長沙蒸才食學小吃培訓學校是一家專業為餐飲創業者提供技術培訓、開店指導、后期經營發展等全方位服務的綜合性餐飲發展企業。長沙蒸才食學餐飲課程培訓：一次性收費，一對一量化教學，免學習原料費、免加盟費，100 %傳授技術，100 %真材實料，老師手把手教學，學員全程親自動手操作，確保讓您真正學到技術。

公司自成立以來始終秉承誠信、創新、專業、務實的經營理念，堅持以幫助學員創業成功為宗旨，致力于讓所有餐飲創業的朋友們：低成本投入、低風險經營、高利潤回報，實現自己做老板的夢想。

【學校環境】