【課程內(nèi)容】

◆培訓(xùn)項(xiàng)目：蒸才食學(xué)——鹵粉

◆培訓(xùn)時間：一般3-5天，視個人情況而定，*學(xué)會。

◆培訓(xùn)品種：鹵粉、鹵牛肉、鹵汁、炸花生米、各種配菜等

◆培訓(xùn)內(nèi)容：

1、技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、原材料選擇、采購及口味的變換、配比（理論課）

2、專業(yè)老師手把手教學(xué)、學(xué)員動手操作反復(fù)練習(xí)

3、老師實(shí)踐操作中帶學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料的選擇、采購、成本、預(yù)算

4、紅油制作、鹵水料包配置、鹵汁料包制作、鹵汁熬制、秘制香油、炸花生米、酸豆角等配菜制作

5、學(xué)員實(shí)踐操作鹵粉的制作工藝和整套流程，師傅在旁指導(dǎo)

6、熟悉操作流程，獨(dú)立完成產(chǎn)品制作

7、店面經(jīng)營管理流程

8、新開店怎樣做到與市場結(jié)合、口味與市場的磨合方法、中小型餐飲店的經(jīng)營技巧、開店三忌三穩(wěn)定的講解、店面裝修。結(jié)業(yè)時添加課程老師的微信和電話聯(lián)系方式，方便以后開店技術(shù)咨詢（理論課）。

【教學(xué)特色】

一：市場大風(fēng)險小讓你成功有**。

二：秘制配方獨(dú)特風(fēng)味讓你市場競爭“手”。

三：的經(jīng)營定位合理的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)讓你經(jīng)營中。“錢”景無憂。

四：專業(yè)指導(dǎo)專家診斷讓您省心、省事、省錢。

五：“終身一費(fèi)制”加盟政策讓您的事業(yè)無限延伸。

六：統(tǒng)一配料制作產(chǎn)品一次成型解脫了對廚師技術(shù)的依賴。

七：輕松實(shí)現(xiàn)“一主多店”的投資模式讓您把小項(xiàng)目也能做成大家業(yè)。

【辦學(xué)理念】

我們堅持“發(fā)展職業(yè)技能培訓(xùn)，提高勞動者素質(zhì)，促進(jìn)就業(yè)再就業(yè)，服務(wù)武漢經(jīng)濟(jì)建設(shè)”的辦學(xué)宗旨，依法辦學(xué)，從嚴(yán)治校，遵循辦學(xué)為民，奉獻(xiàn)社會；依照市場規(guī)律，面向社會和企業(yè)提供大量的技術(shù)人才，是長沙的特色小吃培訓(xùn)基地。

【教學(xué)優(yōu)勢】

公司擁有雄厚的培訓(xùn)實(shí)力，采用先進(jìn)的教學(xué)學(xué)和管理模式，竭誠為學(xué)員提供的教學(xué)設(shè)施、教學(xué)服務(wù)，并配備了的師資。中心素以應(yīng)用能力和技能技巧培訓(xùn)為特色，培養(yǎng)學(xué)員具有多技能和專業(yè)特長的就業(yè)能力。培訓(xùn)中心所采用的獨(dú)特的教學(xué)方法和培訓(xùn)手段，受到廣大學(xué)員和用人單位的一致好評。

【教學(xué)環(huán)境】