【課程介紹】

麻辣燙可以自行選擇自己喜歡的菜品，酸辣粉、成都小面符合大眾口味，制作速度快，受到許多人的喜愛。制作成本低，是許多人創業的一個好選擇。

【課程內容】

麻辣燙鹵料配方配比、底料制作、紅湯、白湯制作、辣椒紅油制作、甜醬制作、年糕、素雞、豆皮、火腿腸、香腸、土豆片、藕片、青菜、波菜、生菜、蘑菇、金針菇、牛肉、羊肉、鵪鶉蛋、肉丸、雞丸、魚丸、木耳、香菇、黃花菜、豆泡、豆皮、粉條、粉絲、泥鰍、黃鱔各種葷、素菜制作燙涮。

酸辣粉的制作。

成都小面包括：麻辣小面、耳絲涼面、特色涼面、原汁牛肉面、豌豆炸醬面、雪菜炸醬面、清湯小面、豌豆面、干餾小面等辣椒油的制作，高湯的熬制等全套技術。

鹵蛋、海帶的制作。

肉夾饃餅的制作，肉的制作，老湯的制作，鹵料配方配比等全套技術。

宜賓燃面的制作。

五香雞蛋的制作。

酸梅湯的制作。

【適合人群】

想要提升廚藝的小伙伴

失業缺乏技能的小伙伴

想小本創業的小伙伴

【教學優勢】

課程全面，保質保量：我們的老師教學經驗豐富，能夠幫助學員快速消化知識，打破學習壁壘。

老師手把手教學：對學員的接受能力進行課程的設計安排，對接受能力差的學員進行一對一指導，**學員都能學到本領。

、學會為止:學員不需要擔心學不會，因為我們會，直到你學會為止。

提供住宿：一些小伙伴住宿存在顧慮，我們完全是包住宿的，這個大家可以放心。

食材新鮮、種類齊全：我們**，每個學員在這里吃的食材都是新鮮的，讓大家在這里能夠開心地學習。

【使用教材】

我們通過大量的學員的調查，設計了通俗易懂的紙質教材，**大家都能學會。

【上課時間】

上午八點半到中午十二點、下午一點半到下午五點。

【上課現場】

【學校簡介】

真味佳餐飲培訓學校成立于1991年。自建校以來，提供專業的小吃、西點、廚師教學服務，學生遍及全市各區。

多年的服務經驗，師資強，服務好，教學資源豐富，操作經驗豐富，獨特的“一站式”高端服務，彰顯“旗艦品質、口碑卓著”。

教學員工10余人，現年招生量超過人次，學生畢業后就業率高達99%。以培養高素質、高技能、高起點的實用型人才為宗旨，本著“寬進嚴出”的辦學模式，為社會造就了一批又一批專業人才，深受社會各界的一致好評。

真味佳餐飲培訓學校基于科學嚴謹的學習理論和學員常見痛點有針對性地開創出結構緊湊、豐富多元、省時高效的學習模式，并借助優質專業的學習督導服務和社群建設，提高學員專業技能。