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當前位置 : 好學校 廣州品酒師 廣州葡萄堂文化 課程正文
廣州葡萄堂文化
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廣州葡萄堂文化
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簡介：
葡萄酒職業侍酒師基礎課程分為四段，為短期課程，該課程的設置著重于葡萄酒專業知識，是葡萄酒經銷商和專業葡萄酒銷售的專業課程，是以該行業在中國的發展特性為基礎而設立的綜合知識課程。
本課程適合的人群：
葡萄酒愛好者和非專業葡萄酒行業從業人員。
證書：
葡萄堂文化教育侍酒師證書，如學員繼續選修完成葡萄酒侍酒師全部課程，可以參加國際侍酒師認證考試。
課時與學費：
27學時/ 3150元
課程簡介：
葡萄酒四段課程
冊
目錄
1、 世界主要葡萄酒產區
- 澳大利亞，新西蘭
- 美國，加拿大
- 阿根廷，智力
-南非
各產區的葡萄品種、市場發展概況
2、 亞洲葡萄酒產酒國
3、 葡萄酒品鑒分析和技巧
4、 葡萄酒配菜基本原則
-如果根據食物選好合適搭配的葡萄酒
基礎搭配法
橫向和縱向搭配法
5、 中國的葡萄酒業概況和發展趨勢
師資力量：
OlivierRuche：法國侍酒師文憑；獲得英國WSET證書，葡萄酒專業碩士管理學位。中國五星級酒店侍酒師培訓顧問，“葡萄堂” 葡萄酒專業導師。
2001考取意大利酒店餐飲侍酒師協會職業文憑（證書號No. 1322)
2003考取意大利品酒師學會證書
2004年任職業侍酒師初、中、教學主任
2005年開始任意大利商貿局葡萄酒品級委員會評委（證書號No.563）
2009年第16屆布魯塞爾歐洲杯國際侍酒師大賽評委
2010年第17屆布魯塞爾歐洲杯國際侍酒師大賽評委
2010年獲得世界葡萄酒學協會授權，在全球發展侍酒師課程。
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