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當前位置 : 好學校 佛山面點師 佛山沙成山烘焙培訓中心 課程正文
佛山沙成山烘焙培訓中心
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【課程簡介】
本課程結合各大實體店面開設的面包課程，課程采用國內高端烘焙設備，進口原料。課程品種主要根據市面流行，暢銷面包為主。課程全程由學員自己親自動手操作完成，能獨立完成日常常見的甜面包，吐司等實體店大部分品種。
【課程內容】
1、設備原材料理論知識
（1）烘焙設備原材料應用講解。
（2）面包的分類講解。
（3）各種花式面包造型，面團溫度掌控實操練習。
（4）各式面包餡料調配。
（5）面包的裝飾搭配實操。
（6）面包醒發與實操。
（7）面包烘焙包裝售賣價格講解。
2、甜面包品種
日式菠蘿包、培根芝士、玉米熱狗、迷你腸仔、海苔肉松、奶酥墨西哥、漢堡包、德式芝士、杏仁豆沙卷、相思抹茶、椰汁蜜豆、三文治、臺式菠蘿、吐司方包等市面暢銷產品。
3、餡料、醬料
芝士奶酪餡、紫薯餡、紅豆餡、流沙餡、沙拉醬、墨西哥醬、香酥醬、香椰醬、乳酪醬、菠蘿皮。
4、造型手法
圓形、U形、橄欖形、4種辮子形、圓柱形、方形。
【教學現場】
【師資力量】
楊老師，高級烘焙師。從事烘焙行業十多年，專注西點，甜點研發。
【學員作品】
【學校介紹】
沙成山烘焙成立于2015年，是一家以烘焙實體店產品實戰教學的培訓機構。以針對店面產品實戰教學。專注于烘焙，西點教學開店創業培訓。機構有多位行業資深老師親自授課，多年來共培養出上千名優秀學員。
【學員風采】
【教學環境】
校區地址
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