【課程簡介】
隨著生活水平的提供,大家經濟收入的提高,越來越多的人喜愛鮮美的海鮮燒烤,海鮮燒烤,比如,生蠔,扇貝,海蝦等等,現在隨便你去燒烤攤,你都可以隨處可見海鮮燒烤攤位,食客的偏愛,因為口感好,經營者的偏愛,是海鮮燒烤的利潤更高。
燒烤已成為全世界使用最廣泛的烹調方式之一,無論是街頭巷尾,或是街邊店面、校門、車站、碼頭、商場、旅游景點到處可見,由于它的香味及不同口味的調料,誘使著人們的食欲,再加上眾多的可烤之物取之不盡,用之不竭,使燒烤有著經久不衰的市場。廣泛的消費群體和深厚的市場基礎,使得整個燒烤市場正處于發展。
【培訓內容】
1、海鮮燒烤原材料選取及加工
2、海鮮燒烤香料的識別
3、海鮮燒烤佐料醬料的制作
4、海鮮燒烤菜品的烤制技巧
5、海鮮燒烤成品燒烤制作
【培訓過程】
1、師傅講解海鮮燒烤制作的理論知識
2、手把手示范制作海鮮燒烤
3、學員親手操作制作海鮮燒烤
4、實體店對口見習
【名廚介紹】
劉老師 擅長烤魚、燒烤。
【教學現場】
【關于我們】
重慶尚味佳餐飲管理有限公司創建于2012年,今天,遍布全球30多萬的學員,正將這個傳奇帶入更深遠的未來。
你的傳奇,將從這里開始!經過多年時間的沉淀,已經是中國餐飲培訓行業一 流的領 導者。
公司致力于餐飲技術研發與整合,為餐飲創業者提供更好、更完善的餐飲技術。
公司目前有30多人,在重慶有專業的餐飲培訓基地。
公司從成立到現在在餐飲技術研發和培訓方面取得了可觀的成績,為餐飲創業者提供優質的服務,并得到了客戶的認可。同時,多年的餐飲培訓經驗以及公司擁有的的專業團隊,能切實幫助客戶學到真技術,助力客戶在競爭激烈的餐飲市場獨樹一幟。
【學校環境】