【課程簡介】

主食是指傳統上餐桌上的主要食物，它們是人類日常飲食所需蛋白質、淀粉、油脂、礦物質和維生素等的主要來源 。由于主食是碳水化合物特別是淀粉的主要攝入源，因此以淀粉為主要成分的稻米、小麥、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等塊莖類食物被不同地域的人當作主食。 一般來說，主食中多含有碳水化合物。

【培訓內容】

1、炒主食的系統講述；

2、炒主食原料的選購；

3、炒主食食材的預加工；

4、炒主食加工的基本標準；

5、炒主食加工的工藝步驟；

6、炒主食經營定價原則； 

7、系列調味品及原料的貨源渠道；

8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。

【課程設置】

學制：1-3天基本學會，根據學員接受能力而定。

學費：面議

【適合人群】

自由職業者、在崗投資、就業人員

【課程**】

不限制學習時間，，學會為止

【師資力量】

鄒振龍老師

高級面點師

工作經歷：

博躍餐飲高級面點培訓師

2017年-2019年奇勝餐飲高級面點培訓師

2014年-2017年南京白宮大酒店面點廚師長

2012年-2013年杭州美怡酒店面點高級師

榮譽資質：2017年杭州美食大賽三等獎

陳征宇老師

中餐高級廚師

擅長：中式餐飲、擅長川菜、湘菜、淮揚菜、杭幫菜

工作經歷

2019年-至今博躍餐飲培訓市場部總監

2016年-2019年無錫亞馬遜海鮮自助廚師長

2014年-2016年南京香格里克酒店實習/中餐廚師長

2011年-2014年南京旅游學院烹飪專業

【作品展示】

【學校簡介】

博躍餐飲作為全國性的餐飲連鎖公司，主營餐飲小吃技術培訓、餐飲品牌加盟和餐飲門店運營等業務，因其獨特的經營、管理方式，自2018年成立以來，公司分布杭州、南京、長沙、福州、蘇州、武漢、臨沂、商丘、南昌、宿州、蚌埠、阜陽等十幾個地區。博悅餐飲致力于為餐飲創業者提供咨詢、服務、培訓、技術開發、店鋪設計、品牌籌劃、門店運營等綜合性公司。

【教學理念】

“誠信為本、永續發展、服務大眾”、“團結、責任、務實、創新”是我們公司一貫倡導的企業文化。公司團隊的成員信奉敬業進取、追求卓越、團結務實工作作風，因為有你們的陪伴我們會更加精彩。

【學校環境】

【問題解惑】

學習期間的原材料怎么算？

答： 每一位學員在學習期間的所有原材料均由我們負責，您只需交學費即可，除了學費您無需再交任何其他費用

你們的培訓模式是怎樣的？

答： 實操與理論相結合，我們的每個課程在報名之后都會立即安排專業的及教學老師手把手親自示范，雖會讓學員親手實際操作，反復實踐，直到學員做出和老師差不多的口味即可。

報名之前能不能先品嘗味道再學？

答： 可以先品嘗，滿意后再學習。部分品種準備時間比較長，需提前預約。

請問你們學校都開設什么學習項目？

答： 學校開設有早餐培訓班、小吃培訓班、油炸培訓班、燒烤培訓班、面食培訓班、涼菜炒菜培訓班、火鍋炭鍋培訓班、西點烘焙班、鹵雞鹵肉熟食班、砂鍋干鍋培訓班、西點西餐、蛋糕烘焙、休閑快餐、咖啡飲品、奶茶網紅飲品等各類培訓班。

【學校優勢】

1、15年教學培訓經驗；

2、一人報名兩人學習，，學會為止；

3、學幾送幾，免費外賣運營；

4、實體店教學，免費提供店鋪裝修設計；

5、畢業可推薦工作，開店老師可駐點指導并提供門店營銷方案；

6、項目技術正宗，國家二級廚師教學；

7、300多種餐飲項目，包含市面上所有的餐飲技術