【課程內容】

醫學基礎：營養學概論、解剖學基礎、食物在人體的消化吸收

營養學基礎：營養學概論；各類營養素及能量（能量、蛋白質、脂類、碳水化合物、礦物質、維生素、水、膳食纖維、植物化學物）

營養與食物：各類食物的營養與價值、營養強化食品及保健品、食物營養價值的影響因素、食品營養標簽的解讀、對癥食療

公共營養：營養調查與評價，體格測量、營養檢測及實操訓練，膳食結構與膳食指南，營養配餐與食譜編制，食用油的正確選擇與搭配

特定人群的營養：孕婦和乳母的營養與膳食、兒童營養、運動營養、生活方式與營養

臨床營養及營養相關疾病：營養缺乏病、超重與營養、高尿酸血癥與痛風、糖尿病、骨質疏松癥

食源性疾病及食物中毒：食物中毒與食物污染，常見食品安全快速檢測、常見食品的感官鑒別、食物中毒的調查處理

【課程背景】

隨著我國經濟的不斷發展，生活水平的日益改善，人們在追求豐富物質生活的同時，更希望自己擁有健康的身體。

營養師是從事食物選擇，食譜編制，營養指導，營養與食品安全知識傳播，營養健康教育，促進國民健康工作的專業人員。營養師的工作內容相當多元化，既要懂得中、西醫營養知識，又要懂得食品衛生、食品加工工藝，還要掌握營養基礎知識和人體健康的衛生知識。目前，越來越多人選擇報考ACI注冊國際營養師，ACI認證也逐漸被越來越多的用人單位所認可。

【課程介紹】

ACI介紹

美國認證協會(American Certification Institute)，簡稱ACI，是由美國哈佛大學、德州大學、耶魯大學、加州大學等美國數十個院校的專家教授共同組成的在全球范圍內從事國際職業認證的專業機構，長期致力于專家級高水平認證、考試服務。其認證代表了當今職業認證的國際水平，國際通用，具有廣泛的代表性和很高的國際權威性。

ACI在中國的發展

1、2003年， ACI登陸中國，為中國引進國際先進的職業認證體系；

2、2008年，按照國務院新有關國外認證機構的相關政策，申請工商總局和公安部出入境管理局的審核備案，享受到層面上相關法律的保護和有關制度的**。

3、2015年，ACI與中國人才發展基金會人才服務中心建立合作，已獲得ACI證書的學員皆可申請進入海外人才庫，并獲得入庫證書。學員信息可在中國海外人才庫查詢，作為學員任職、加薪、聘用以及升職的依據。

4、2016年，ACI與全國人才測評辦公室達成合作，后者隸屬于人力資源和社會**部（原人事部）全國人才流動中心。已獲得ACI證書的學員可申請人社部人才測評證書并進入人才評價信息庫，可供用人單位查詢。

【教學現場】

【就業方向】

從就業的角度來看，營養師的需求領域相當廣泛，醫院、賓館、餐廳、機關、學校、美容機構、食品及保健食品公司均需要營養師，營養師行業具備很大的就業潛力。

【招生對象】

具備以下條件之一者可以報名：

1、 連續從事營養健康行業工作四年以上。

2、 具有醫學或食品專業大學專科及以上學歷證書。

3、 具有非醫學或食品專業大學專科及以上學歷證書，連續從事營養健康行業工作兩年以上。

【師資力量】

胡志庚老師

南方醫科大學珠江醫院營養科主任，副主任醫師；廣東省營養師協會專家組成員

從事臨床營養醫療、教學、科研工作28年。具有扎實、全面的營養學理論知識和豐富的臨床營養實踐經驗；

各類特殊人群營養、各種疾病營養的專業指導。

李崇高老師

廣東省營養師協會常務副理事長，食品科學教授，廣東省公共營養師專家組專家、公共營養師考評員、廣東省食品檢驗工考評員、廣東省食品安全管理員專家師資、廣州市科技咨詢專家；廣州市白云區第十三屆、第十四屆人大代表。

【授課類型】

全日制，一對一

【課程活動】

支持免費試聽、支持學費分期、優惠活動、1元體驗課

【學校優勢】

1.恒康營養培訓學校是廣州人社局直屬的一家專門從事營養師培訓的機構，同時也是廣東省營養師協會指定的營養師培訓機構。十幾年來為社會培養各類營養師人才上萬人，為健康產業的發展做出了突出的貢獻。

2.授課老師為中國佳醫院排行榜前十的醫院——中山大學附屬醫院主任醫師；從事醫療、營養學、營養教育30多年，是國內批從事營養教育的專家。

3.課程內容結合國際先進的營養知識和中國實際情況，以30多年的醫學經驗為依據，打造具有權威性、科學性而且非常實用的營養課程。

【學校簡介】

恒康營業職業培訓學校是廣州市人力資源和社會**局批準，廣州市民政局登記注冊的職業培訓學校，主要從事營養健康教育、營養咨詢和慢病調理的職業培訓學校。現在開設有健康管理師，美國注冊國際營養師，公共營養師，兒童營養師，母嬰營養師，慢病調理師，營養講師等培訓課程。恒康營養師培訓學院創辦人是全國實用營養專家吳為群教授。恒康營養師培訓學院擁有自己的核心技術，即“健康管理技術”。該技術經過恒康專家團隊三十年研發，已經十分成熟，應用于市場取得了驚人的效果。