【課程簡介】

紙包魚——是近一年來瘋狂流行在川渝大地的一種新型健康美食，結合了韓國紙上烤肉和傳統萬州烤魚的特色，研制出的新一代健康烤魚，一經推向市場便被廣大消費者所追捧。據不完全統計，重慶和四川兩地，近一年時間如雨后春筍般的開了上千家紙包魚餐廳。

【飄味香特色紙包魚】

飄味香特色紙包魚擯棄了傳統的碳烤方式，采用健康的電烤，將食物的健康放在了第 一位。更有創新調料使得其具有健康、衛生、環保且味道好的特點?？谖抖鄻?、健康衛生、操作簡單。兼具萬州烤魚的風味與健康飲食的精髓。

【課程內容】

1、魚的選購、宰殺、處理、清洗、保存；

2、魚的預處理；

3、配菜的選擇、切制、預處理；

4、各種味型底料的炒制；

5、紙包魚的烤制流程。

【發展前景】

紙包魚自面世至今，瘋狂流行于川渝大地。多種味型多種選擇。先蒸后燜再烤，操作流程化、標準化、量化、簡單易學，無需經驗，一學就會。 飄味香特色紙包魚傳承古今特色美食，弘揚我國飲食文化，深度挖掘和研究在民間流傳的特色飲食文化，不斷更新配方與工藝，全力打造了多種味型能滿足不同區域不同消費群體的口味需求。

【成品展示】

【教學優勢】

本公司培訓是認可的權威性餐飲培訓機構，品牌logo是正規注冊過商標，有商標證書。正規化教學，采用公開、公平、公正原則，收費透明，一次性收取培訓學習費，中途不再收取任何費用。采用“一對一”實操教學模式、隨到隨學、循環授課、手把手教、、學會為止。學習期間，我們還會根據我們多年經營總結出來的經驗為您講解關于開店、經營等方面的相關知識,提供開店指導。

【成功學員】

【學校簡介】

飄味香餐飲培訓是一家近20年專門從事食品研究與技術開發、餐飲咨詢與策劃服務、餐飲文化研究及技術開發，餐飲技術轉讓、食品加工技術咨詢及技術轉讓為一體的綜合性餐飲創業培訓基地。擁有全國品種齊全、各具特色、適合各地、各種人群的特色小吃項目培訓，技術都來自正宗的名小吃發源地，讓每位創業者都能學到正宗的小吃口味，實現零風險經營。先后開設了成都、重慶、廣州、長沙、南寧、貴陽、昆明等15個培訓分校，規模不斷在擴大。公司自創辦以來，已成功培訓學員近10多萬人次。