【課程簡介】

鮮芋仙是新式甜點的集合，課程包含各式芋圓與燒仙草。芋圓可與各種時令水果搭配，色澤剔透誘人，消暑解渴，爽滑Q彈得芋圓加上不同的配料，帶來舌尖上的夏日盛宴。燒仙草冰冰涼涼，在夏日可以將五臟六腑的悶熱血氣都清除的一干二凈，讓人容光煥發(fā)地洋溢自然之美。

芋圓：芋圓是一道著 名的漢族小吃，屬于福建和臺灣地區(qū)的傳統(tǒng)甜點。以芋頭蒸熟后壓成泥，加上地瓜粉及水拌勻成團，搓揉成長條形再切成小塊，放入沸水中煮至浮起撈出即成芋圓。

燒仙草：燒仙草是福建閩南地區(qū)及臺灣地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃，其中鮮芋燒仙草除了流行于臺灣之外，并風靡于日本和東南亞地區(qū)，現(xiàn)開始進入到大陸地區(qū)。

【課程內(nèi)容】

1.原料的選購；

2.各類水果、配料的搭配；

3.芋圓的制作流程及制作標準；

4.燒仙草的制作流程及制作標準；

5.成品的擺盤、顏色搭配等。

6.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

7.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

【課程優(yōu)勢】

鮮芋仙作為一種新式甜點，深受年輕人的歡迎，燒仙草具有去干降火，美容養(yǎng)顏的功效，備受當下女性的青睞。

芋圓爽滑Q彈，微帶酸甜，清涼爽口，具有清涼沁脾，清熱瀉火，解三焦之燥。是深受廣大顧客歡迎的消暑良品。

【學員作品】

【畢業(yè)學員】

【學校簡介】

飄味香餐飲培訓是一家近20年專門從事食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲咨詢與策劃服務(wù)、餐飲文化研究及技術(shù)開發(fā)，餐飲技術(shù)轉(zhuǎn)讓、食品加工技術(shù)咨詢及技術(shù)轉(zhuǎn)讓為一體的綜合性餐飲創(chuàng)業(yè)培訓基地。擁有全國品種齊全、各具特色、適合各地、各種人群的特色小吃項目培訓，技術(shù)都來自正宗的名小吃發(fā)源地，讓每位創(chuàng)業(yè)者都能學到正宗的小吃口味，實現(xiàn)零風險經(jīng)營。先后開設(shè)了成都、重慶、廣州、長沙、南寧、貴陽、昆明等15個培訓分校，規(guī)模不斷在擴大。公司自創(chuàng)辦以來，已成功培訓學員近10多萬人次。

【教學優(yōu)勢】

本公司培訓是認可的權(quán)威性餐飲培訓機構(gòu)，品牌logo是正規(guī)注冊過商標，有商標證書。

正規(guī)化教學，采用公開、公平、公正原則，收費透明，一次性收取培訓學習費，中途不再收取任何費用。

采用“一對一”實操教學模式、隨到隨學、循環(huán)授課、手把手教、、學會為止。

學習期間，我們還會根據(jù)我們多年經(jīng)營總結(jié)出來的經(jīng)驗為您講解關(guān)于開店、經(jīng)營等方面的相關(guān)知識,提供開店指導。

【教學環(huán)境】