【課程簡介】

馬蹄糕是一種廣東省，福建省福州及閩南地區的傳統甜點小吃。相傳源于唐代，以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。荸薺，粵語別稱馬蹄，故名。其色茶黃，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼備，味極香甜。

【針對人群】

適合對馬蹄糕培訓感興趣，想開馬蹄糕培訓店的創業者、小本創業、大學生創業、農民致富等人群報名學習。

【課程內容】

A、理論學習

1、流程講解，包括的選址、人員配備、物資采購等。

2、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3、經營小技巧，輕松創造。

B、示范講解：

1、老師一對一的實戰示范，講解技術。

2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

C、自我實踐

1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

2、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

[課程特色]

名師 一對一技術指導、 真材實料操作 、不控制原料設備 、 、技術支持與咨詢 、隨到隨學 、名師團隊指導、 8年專注餐飲教育 、學員遍布全國100+城市、 不控制任何原料及設備

【名師介紹】

高攀香，對甜品制作有著自己獨特的見解。擅長各式奶茶、甜品、飲品、步行街各式美食制作，曾在coco奶茶、皇茶、喜茶、鮮芋仙等知名品牌擔任過店長，有著豐富的實體運營經驗。擅長各式網紅飲品、益和烤奶、臟臟茶、新式水果茶、滿記甜品、化州糖水、炸雞、缽仔糕、馬蹄糕、冰淇淋、雞蛋仔、壽司、絕味鴨脖等。

【成品展示】

【學校簡介】

真誠扶持創業，創業改變人生！南寧飄味香餐飲管理有限公司（簡稱：飄味香），是一家專業的小吃美食文化研發和傳播推廣為一體的綜合性餐飲創業培訓基地！以傳承中國傳統的飲食文化精髓，傳承祖先秘方、現代秘笈、與現代結合新配方，展現美食獨特烹制技術為宗旨；以倡導“傳統與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。

飄味香從業20年，實踐經驗豐富，知識體系全面，操作技術過硬，經營理念明確，擁有的星級師傅、專業的技術團隊；始終堅持以“創新、誠實、專業、品質、感恩”為理念，堅持以客戶百分百滿意為中心，提供全、適合、具特色的餐飲及小吃一條龍服務。公司響應倡導的“大眾創業，萬眾創新”的號召，積極搭建創業平臺，培養青年創業、自主創業、解決下崗職工的就業問題，努力培養有志青年實現自己的夢想，將公司打造成創業培訓的培訓基地。

【學校優勢】

1、我們是正規，，大型的培訓公司。學員可實地考察，滿意后簽約學習。

2、規模大，操作廚具多，**學員個個都能動手操作，讓學員真正學到正宗名小吃技術。

3、一對一教學，直到學員學會為止，學習期間，材料公司提供，不讓學員出一分錢。

4、在培訓過程中，由師傅帶領學員去調味品市場、餐飲器具市場對原料和后廚設備進行的現場識別和購買要領的教學。讓準備開店學員在原材料和器具的采購無后顧之憂。

5、一次性收取費，中途不再收取其他費用。

6、對所有學導。

7、食宿，安全衛生。

8、3年內跟蹤服務，為學員解決一切技術上問題。

9、交通方便，無論車站還是市中心都有多條線路到公司。