【課程介紹】

手抓餅原名蔥抓餅，起源于中國臺灣地區。2004年在臺灣夜市被發現并于2005年正式從臺灣引進至內地。新鮮出爐后的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來，讓每個人來不及等待，抓起就吃。

【適合人群】

適合對手抓餅培訓感興趣，想開手抓餅培訓店的創業者、小本創業、大學生創業、農民致富等人群報名學習。

【課程特色】

一對一技術指導、真材實料操作、不控制原料設備、、技術支持與咨詢、隨到隨學、名師團隊指導、8年專注餐飲教育、學員遍布全國100+城市、不控制任何原料及設備。

一、理論學習

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3、店鋪經營小技巧，輕松創造財富。

二、示范講解 

1、專業老師一對一的實戰示范，講解技術。

2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

三、自我實踐 

1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

2、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

【師資力量】

中式面點師——林坤

國家高級中式烹調師，國家高級中式面點師。于云南財經大學烹飪于管理專業畢業，畢業后先后就職于天恒大酒店、云大賓館、煙草科技園、兵器療養院、華興酒店等先進單位，并任總廚。在職期間，業務精湛，工作出眾。精通川菜、滇菜、中式面點。參加工作二十余年來，兢兢業業，積累了大量工作經驗。林老師思維活躍，喜歡創新，喜歡發掘改良新的品種菜系，做到色、香、味俱全型配方面到位。通過對市場多年的研究，對控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內能夠把菜系品種做得更多更好。并且有較強的管理能力，有豐富的食堂管理、市場店面管理工作經驗，熟悉餐館管理的工作流程，有酒店或大型企業后勤管理工作經驗。憑借自己多年的餐飲市場管理經驗，為學員提供專業技術以外，還為學員傳輸了豐富的創業經驗。

【課程優勢】

1、我們是正規，專業，大型的培訓公司。學員可實地考察，滿意后簽約學習。

2、規模大，操作廚具多，**學員個個都能動手操作，讓學員真正學到正宗名小吃技術。

3、一對一教學，直到學員學會為止，學習期間，材料公司免費提供，不讓學員出一分錢。

4、在培訓過程中，由專業師傅帶領學員去調味品市場、餐飲器具市場對原料和后廚設備進行的現場識別和購買要領的教學。讓準備開店學員在原材料和器具的采購無后顧之憂

5、一次性收取技術培訓費，不再收取其他費用。

6、對所有學員都提供開店，選址布局，裝修等指導

7、免費食宿，安全衛生。

8、3年內免費跟蹤服務，為學員解決一切技術上問題。

9、交通方便，無論車站還是市中心都有多條線路到公司。

【成品展示】

【學校簡介】

廣西創鼎餐飲培訓學校，由廣西創鼎餐飲管理有限公司投資創辦，是一家食品研究與美食技術開發、餐飲項目聯盟、餐飲技術咨詢與策劃服務為一體的綜合性餐飲發展餐飲連鎖企業,培訓中心以"傳統與時尚，美味與健康"的飲食新文化為己任，秉承"誠信、創新、專業、務實"的經營理念，專心致力于飲食文化的傳播，推廣與發展。創鼎小吃技術研發中心，有著全國品種齊全、具有全國特色的小吃培訓技術,適合各地、各種人群的特色小吃項目，技術都來自于正宗的四川名小吃發源地，讓每位創業者都能學到正宗創業小吃。創鼎餐飲所有小吃培訓項目，既可固定開店，又可流動經營，四季經營，模式自由，沒有淡季，只有旺季，起點低投資只要幾百元，就可實現創業老板的夢想，是小本創業投資者真誠的投資伙伴。

【學校環境】