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當前位置 : 好學校 合肥面點師 安徽江南楓葉餐飲培訓學校 課程正文
安徽江南楓葉餐飲培訓學校
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安徽江南楓葉餐飲培訓學校
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【項目介紹】
凈素后，有些面食里用到的蔥花，換成了青椒和芹菜等味道濃郁的蔬菜來替代。比如蔥油餅，可以用青椒和芹菜切成碎末替代，尤其是用芹菜做成的油餅和花卷，特別的鮮香。今天給大家推薦的是青椒餡的發面餅，柔軟酥香的餅皮包裹著鮮香微辣的青椒，特別的鮮香
【課程內容】
理論學習：技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、原材料的選擇，采購，口味的變換，配比等。
實操：核心技術傳授：面粉的選擇已經比例配方資料，和面技巧
【課程設置】
學習周期2-3天左右，每個人基礎不一樣，視具體情況而定
上課時間：9：00-12：00 14：00-18：00
【師資力量】
劉玉芳
擅長各式早餐早點
精通普通包子饅頭，早餐早點，油炸臭豆腐，灌湯包，南翔小籠包，醬香餅，千層餅，山東煎包，鹵肉卷，陜西肉夾饃，大娘水餃等項目
【授課現場】
【教學特色】
專業老師一對一的實戰示范，不限制時間，手把手教學，學會為止，每個人基礎不一樣，視具體情況而定。
【教學**】
本中心提供創業咨詢、產品更新開發、配方設計、合作加盟等一系列技術支持，可更好的幫助學員創業成功，走上致富之路。
【學校介紹】
主要從事特色風味小吃技術培訓、新型復合調味料餐飲技術的研發生產銷售、特色餐飲原料批發、特色菜品推廣與應用、餐飲咨詢與管理、特色餐飲項目連鎖加盟六大核心業務。公司旗下江南楓葉餐飲咨詢培訓中心成立于2010年，致力于專業的餐飲技術培訓
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