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當前位置 : 好學校 合肥面點師 安徽江南楓葉餐飲培訓學校 課程正文
安徽江南楓葉餐飲培訓學校
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安徽江南楓葉餐飲培訓學校
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【項目介紹】
風味餡餅顧名思義夾餡餅帶層，兩層皮一層餡的只能稱為餡合子，在天津的盒子類似大餃子在薊縣，大廠三河只能稱為煎大餃子，還有一種盒子回頭，還有菜卷也是盒子的一種只是比較難做所以少于四層皮的只能稱為盒子，中國民間家常食品。制作方式有煎、烤、焗等，由餅皮包著餡料。餡料可以是各類型的食材，例如肉類、蔬菜、海鮮及蛋等，味道以北方的咸香鮮口味為主。多麥餡餅確實不錯，其口味佳。
【課程內容】
理論學習：技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、原材料的選擇，采購，口味的變換，配比等。
實操：核心技術傳授：面粉的選擇已經比例配方資料，和面技巧 餡料的制作
【課程設置】
學習周期2-3天左右，每個人基礎不一樣，視具體情況而定
上課時間：9：00-12：00 14：00-18：00
【學校環境】
【教學特色】
專業老師一對一的實戰示范，不限制時間，手把手教學，學會為止，每個人基礎不一樣，視具體情況而定。
【學校介紹】
主要從事特色風味小吃技術培訓、新型復合調味料餐飲技術的研發生產銷售、特色餐飲原料批發、特色菜品推廣與應用、餐飲咨詢與管理、特色餐飲項目連鎖加盟六大核心業務。公司旗下江南楓葉餐飲咨詢培訓中心成立于2010年，致力于專業的餐飲技術培訓
【教學**】
本中心提供創業咨詢、產品更新開發、配方設計、合作加盟等一系列技術支持，可更好的幫助學員創業成功，走上致富之路。
【作品展示】
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