【課程內容】
理論學習:技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、原材料的選擇,采購,口味的變換,配比等。
實操:面皮制作,餡料制作,包發 、蒸的方式
【課程介紹】
灌湯包,是一種漢族特色小吃。制作原料主要有面粉、溫水、豬五花肉等。早在北宋市場上已有售賣,當時稱灌漿饅頭或
灌湯包子。產地開封。
灌湯包形式美觀,內容精美別致,肉餡與鮮湯同居一室。吃之,便就將北國吃面、吃肉、吃湯三位一體化,是一種整合的
魅力。 吃灌湯包子,湯的存在列位,肉餡次之,面皮次次之。
【課程設置】
學習周期:2-3天左右
上課時間:9:00-12:00 14:00-18:00
【市場前景】
包子面點的銷售不受原料和地區的局限,全年經營無淡季,效益明顯可見。既可堂吃又可外賣,餐廳和外賣窗口相得益彰,彰顯獨特優勢和魅力,所到之處總能引發搶購潮,匯聚人氣更匯聚財氣,不但成為當地“招牌”美食,更成為城市里一道靚麗的風景線!
傳承美味,香飄天下!包子、小籠包、各式湯包,不僅使“包子”這一中華傳統美食成為時尚美味,更把中華傳統美食文化精髓與現代快餐理念相融合,我們將其打造成為適合中國人口味,為中國餐飲市場創造出一片嶄新的天空,更以其豐厚利潤為眾多投資者帶來巨大財富商機!
【學校環境】
【教學特色】
專業老師一對一的實戰示范,不限制時間,手把手教學,學會為止,每個人基礎不一樣,視具體情況而定。
【學校介紹】
主要從事特色風味小吃技術培訓、新型復合調味料餐飲技術的研發生產銷售、特色餐飲原料批發、特色菜品推廣與應用、餐飲咨詢與管理、特色餐飲項目連鎖加盟六大核心業務。公司旗下江南楓葉餐飲咨詢培訓中心成立于2010年,致力于專業的餐飲技術培訓
【教學**】
本中心提供創業咨詢、產品更新開發、配方設計、合作加盟等一系列技術支持,可更好的幫助學員創業成功,走上致富之路。
【作品展示】