【關于西餐】

西餐，顧名思義是西方國家的餐食。西方國家，是相對于東亞而言的歐洲白人世界文化圈，西餐的準確稱呼應為歐洲美食，或歐式餐飲。其菜式料理與中國菜不同，一般使用橄欖油、黃油、番茄醬、沙拉醬等調味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西蘭花等。西餐這個詞是由于其特定的地理位置所決定的。“西”是西方的意思。一般指歐洲各國。“餐”就是飲食菜肴。東方人通常所說的西餐主要包括西歐國家的飲食菜肴，當然同時還包括東歐各國，地中海沿岸等國和一些拉丁美洲如墨西哥等國的菜肴。而東南亞各國的菜肴一般統稱為東南亞菜，但也有獨為一種菜系的，如印度菜。西餐一般以刀叉為餐具以面包為主食，多以長形桌臺為臺形。西餐的主要特點是主料突出，形色美觀，口味鮮美，營養豐富，供應方便等。正規西菜而言應包括了餐湯、前菜、主菜、餐后甜品及飲品。西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式、地中海等多種不同風格的菜肴。

【教學優勢】

1、名師指導

掌握高級技術好未來

2、小班授課

專業教學，高效省時

3、掌握時尚&熱賣

口味醇厚，時尚熱賣

4、免費進修

免費進修升級更有**

【教學內容】

第 一階段：市場流行西餐簡餐做法

1、咖喱鮮蝦堡套餐，照燒牛肉套餐，海南雞飯套餐，紅酒燴小牛套餐，雞扒套餐，豬扒套餐，魚排套餐等制作；

2、蔬菜盤頭，意面，土豆類等搭配；

第二階段：經典牛排制作與紅酒搭配

馬來西亞風味牛排，墨西哥風味牛排，英國酒吧風味牛排，加拿大蒙特婁風味牛排，巴西風味牛排，西班牙風味牛排等制作；

第三階段：披薩的制作

披薩制作品種：藍色海洋披薩，水果風味披薩，培根雞肉披薩，威尼斯火腿蘑菇披薩等制作。

第四階段：意大利面制作

1、意大利面：a.意大利面的種類；b.意大利面醬汁；c.意大利面的煮制；

2、意大利面制作品種：肉醬意大利面，咖喱風味意大利面，蝦仁菌菇意大利面，海鮮貝殼面；

第五階段：贈送課程之：特色飲品

1、各種奶茶，果飲，特調飲品制作
2、養生茶制作指導。

【學員作品】

【學校介紹】

北京蜀湘情緣小吃學校隸屬蜀湘情緣餐飲培訓公司。是國內專業的小吃培訓機構，創業培訓基地。

經過多年的沉淀，蜀湘情緣擁有了以研究和傳授技術配方為核心的教學團隊，為創業者提供專業、流行、經典的培訓項目，培訓內容涵蓋了特色小吃、面食餅類、西點甜點、西式快餐、主食早點、燒烤鹵菜、廚師、飲品系列等8大系列，共計200余種培訓項目。截止2017年5月，蜀湘情緣已在北京、合肥、杭州、阜陽、太原、西安開設機構，憑借誠信、創新、專業、務實的經營理念，完善的教學體系，優質的服務品質獲得學員的一致好評。迄今為止，培養學員10萬+，數萬人創業成功。

未來，蜀湘情緣將一直堅持為客戶著想，讓客戶滿意的服務宗旨，致力為創業者提供高品質、全方位、多種類的培訓服務。夯實學員創業之路。

【學校環境】

【學校榮譽】