【課程內容】

1、掌握印度飛餅面粉的選擇，面團的制作；印度飛餅甩制手法，老師手把手教學，先示范，反復練習。

2、掌握印度飛餅烤制火候，時間。

3、掌握各種口味的飛餅做法，包括：乳汁香焦飛餅、蘋果飛餅、草莓飛餅、蘋果果醬飛餅、哈蜜瓜味、菠蘿味、奶香味、芝麻香酥、奶香椰果味、蔥香飛餅、蔥花雞蛋飛餅、香菇肉餡飛餅、牛肉飛餅、蝦仁玉米飛餅、芝麻火腿飛餅、榴蓮味飛餅等產品。

4、掌握成品出爐，切制方法。

【培訓時間】

培訓時間3-6天左右，根據個人掌握情況和學習項目而定。老師一對一授課，，學會為止。

【課程設置】

The Frist/步 選購材料與食材處理

①印度飛餅材料認識和選用，及材料的保管；

②講述印度飛餅的發展史及基礎理論知識；

③印度飛餅制作設備、工具的選擇和采購；

④印度飛餅各種調料的認識及采購信息；

⑤店面選址及經營管理技巧；

⑥講解不同季節，印度飛餅的制作技巧。

The second/第二步 配方配料與實操練習

①印度飛餅的制作技術與技巧；

②印度飛餅的材料碼味調味技術；

③印度飛餅材料配方技術；

④印度飛餅的操作工藝講解 、注意事項；

⑤學員動手實操練習；

⑥老師指導，學員著重練習薄弱點，滿意為止。

【課程**】

1、簽訂培訓合同，學習有**；

2、**每個學員全程都是實踐動手學習；

3、**核心技術配方無保留傳授技術；

4、**學習中途不增加任何雜費；

5、**學員能夠完全掌握核心技術；

6、**學員能夠學到有競爭力好味道的技術；

7、蜀湘情緣餐飲培訓**，學不會，絕不收取任何費用；

【教學現場】

【教學師資】

孫老師

小吃培訓師，精通50多種小吃技術，對口味有著的把握。

【學校簡介】

合肥蜀湘情緣文化傳播有限公司，隸屬蜀湘情緣餐飲培訓。是國內專業的小吃培訓公司，創業培訓基地。經過18年的教育沉淀，蜀湘情緣擁有了以研究和傳授技術配方為核心的教學團隊，為創業者提供專業、流行、經典的培訓項目，培訓內容涵蓋了特色小吃、面食餅類、西點甜點、西式快餐、主食早點、燒烤鹵菜、廚師、飲品系列等8大系列，共計200余種培訓項目。

【教學規模】

截止2017年5月，蜀湘情緣已在北京、合肥、杭州、阜陽、太原、西安開設校區，憑借誠信、創新、專業、務實的經營理念，完善的教學體系，優質的服務品質獲得學員的一致好評。迄今為止，培養學員10萬+，數萬人創業成功。

【教學目標】

未來，蜀湘情緣將一直堅持為客戶著想，讓客戶滿意的服務宗旨，致力為創業者提供高品質、全方位、多種類的培訓服務。夯實學員創業之路。

【風采展示】

【作品展示】