【課程內容】

眾所周知早餐店市場空間大，投資小、回報快、利潤高。是很多創業者的佳創業項目。

包子、饅頭是發酵食品，發酵食品中含有眾多益生菌。多吃發酵食品對人體健康非常有益。傳統發酵食品的原料來源很廣,發酵采用的微生物種類多樣,其發酵形式主要有液態或固態發酵和自然或純種發酵.傳統發酵食品具有豐富的營養價值和強大的保健功能

饅頭，是面粉發酵蒸成的食品，形圓而亮澤，這種食品初是有餡的，發展到后來，北方稱無餡的為饅頭，有餡的饅頭在南方叫包子。

1、包子面粉的選擇和識別。

2、稱面、和面的技術。

3、醒面、揉面、搟皮、捏花的技巧。

4、各種口味餡料的調味方法與炒至方法。

5、包餡的方法以及技巧。

6、蒸包子的注意事項和火候的掌握。

7、花卷、饅頭的制作技巧。

鮮肉包子、香菇包子、牛肉包子、芽菜包子、雞汁包子、豆沙包子、韭菜包子、老面饅頭、蕎麥饅頭、紫薯饅頭、醬肉包子、蔬菜包子。

合肥蜀湘情緣早餐技術培訓學校學員享受3年內免費跟蹤服務，終身技術升級

【培訓時間】

培訓時間3-6天左右，根據個人掌握情況和學習項目而定。老師一對一授課，，學會為止。

【課程**】

1、簽訂培訓合同，學習有**；

2、**每個學員全程都是實踐動手學習；

3、**核心技術配方無保留傳授技術；

4、**學習中途不增加任何雜費；

5、**學員能夠完全掌握核心技術；

6、**學員能夠學到有競爭力好味道的技術；

7、蜀湘情緣餐飲培訓**，學不會，絕不收取任何費用；

【教學現場】

【教學師資】

葛老師

面點師

從事面點行業30年，有著豐富的教學經驗，為人親和。

【學校簡介】

合肥蜀湘情緣文化傳播有限公司，隸屬蜀湘情緣餐飲培訓。是國內專業的小吃培訓公司，創業培訓基地。

經過18年的教育沉淀，蜀湘情緣擁有了以研究和傳授技術配方為核心的教學團隊，為創業者提供專業、流行、經典的培訓項目，培訓內容涵蓋了特色小吃、面食餅類、西點甜點、西式快餐、主食早點、燒烤鹵菜、廚師、飲品系列等8大系列，共計200余種培訓項目。

截止2017年5月，蜀湘情緣已在北京、合肥、杭州、阜陽、太原、西安開設校區，憑借誠信、創新、專業、務實的經營理念，完善的教學體系，優質的服務品質獲得學員的一致好評。迄今為止，培養學員10萬+，數萬人創業成功。

未來，蜀湘情緣將一直堅持為客戶著想，讓客戶滿意的服務宗旨，致力為創業者提供高品質、全方位、多種類的培訓服務。夯實學員創業之路