【中式烹調(diào)專業(yè)市場前景】

民為國之基，食為民生之根本。飲食文化在中國歷史悠久，國人對美食的熱愛與日俱增，而健康飲食更成為現(xiàn)代人追求的生活品質(zhì)。隨著人們健康意識的覺醒，餐飲行業(yè)迎來了迅豬的發(fā)展勢頭，尤其是對于優(yōu)秀廚婚的需求日益旺盛市場對于嘉飪技術人才的缺口不斷擴大。若你想掌握一門精湛的烹飪技藝，請選擇我們的烹飪專業(yè)。

【專業(yè)培養(yǎng)目標】

1、以培養(yǎng)中級中式烹調(diào)技能人才為目標，能夠勝任中餐廚房的各類技術崗位。系統(tǒng)學習烹飪概論、烹飪技術理論、營養(yǎng)衛(wèi)生知識，原料學知識、餐飲經(jīng)營知識，高飪專業(yè)知識達到中級職業(yè)理論水平。

2、具備扎實的基本功；刀工、鍋功、調(diào)味、勾芡等烹飪基本功達到熟練操作的技術層次。

3、基本掌握烹調(diào)技術、原料加工、位技術、醬計調(diào)制、盤飾制作、雕刻、冷拼、宴席出品等中式烹飪專業(yè)技能，考職中級中式烹調(diào)師職業(yè)技能證書。

核心課程：烹調(diào)技術，原料加工接術、培方風味菜肴、食品雕刻、冷拼盤、宴席設計與制作、烹調(diào)綜合訓練(考證+創(chuàng)新菜)

【專業(yè)優(yōu)勢】

重理論+重實操技能

我們深知，一個優(yōu)秀的磨師不僅要有精湛的手藝，也要有獨特的創(chuàng)新思維和對市場的敏銳洞察力，因此我們又兼顧創(chuàng)新思維的培養(yǎng)，讓學生在掌握傳統(tǒng)技藝的同時，也能在餐飲業(yè)的大潮中脫穎而出。

師資力量雄厚

有一批在烹飪領域具有豐富經(jīng)驗和深厚理論知識的教師團隊。他們不僅精通各種烹飪技藝，更對現(xiàn)代餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢有著深刻的理解。

教學環(huán)境優(yōu)質(zhì)

擁有先進的烹飪設備和寬敞的實訓場地。學生可以在這里進行各種烹狂實踐，提高自己的烹飪技能。

校全合作，就業(yè)無憂

我們與多家知名餐飲企業(yè)建立了合作關系，為學生提供實習和就業(yè)的機會，幫助他們更好地避入餐飲業(yè)。

1、學校具有豐富的就業(yè)資源，就業(yè)招聘雙向選擇，具有較大的選擇空間。

2、學校與廣州南沙花園酒店、廣州酒家、東莞洲際酒店、增城皇冠假日酒店、廣州威珀斯酒店、廣州潮皇食府、廣州日航酒店等標準五星級酒店，以及太二，客語等全國知名餐飲公司共建校外實習基地，為教學、顧崗實習、工作就業(yè)提供有力確保。

專業(yè)活動事富，學生全面成長

1、我們定期舉辦烹飪大賽，讓學生們在緊張刺激的比賽中切磋技藝，挑戰(zhàn)自我。

2、我們還組織了多次文化交流活動，讓學生有機會接和了解不同地區(qū)的飲食文化。

3、在創(chuàng)新方面，我們鼓勵學生參與研發(fā)新菜品，培養(yǎng)他們的創(chuàng)新思維和實踐能力。

4、通過豐富多樣的社團活動，為學生提供了全面成長的機會。

【升學考證】

在?？煽迹褐惺脚胝{(diào)師(中級)

大專畢業(yè)可考：中式惠調(diào)師(高級)

升學銜接專業(yè)：酒店管理與數(shù)字化運用、烹飪工藝與營養(yǎng)

【環(huán)境展示】

宿舍樓

操場環(huán)境

【八大優(yōu)勢】

位置：地鐵口就在校門口，生活便利，高端就業(yè)。

環(huán)境：校園就像美麗的小區(qū)、住宿如家一般的溫馨。

教學：學校全方位培養(yǎng)學生成才采用理論和實訓相結(jié)合的工學一體化教學模式。

就業(yè)：實習和就業(yè)平臺廣闊畢業(yè)后就業(yè)無憂，待遇優(yōu)厚。

前景：開設的專業(yè)貼合"人民對美好生活追求"的需要，學的知識讓學生有自主創(chuàng)業(yè)當老板的自信和技能，畢業(yè)后就業(yè)無憂，待遇優(yōu)厚。

關懷：老師對學生的關懷就像對自己的子女一樣。

管理：全方位服務學生，老師就像家長般呵護、教誨您。

快樂：校園生活如家一般的快樂。

【學校簡介】

廣州市高新醫(yī)藥與食品技工學校，簡稱高新醫(yī)藥，成立于2007年，學校秉承“厚德立人、強技立生”的辦學理念，致力于培養(yǎng)社會優(yōu)秀專業(yè)技能型人才，在2022年2月晉升為廣東省重點技工學校。

學校占地面積4萬平方米，校區(qū)建筑面積2.3萬平方米。目前開設了護理、藥物制劑、口腔義齒制造、美容美發(fā)與造型(美容)、形象設計、烹飪(中式烹調(diào))、烹飪(中西式面點)、電子商務等專業(yè)，同時擁有計算機、美容美妝、口腔義齒制造、康復保健、藥劑、護理、烹飪、點心、西餐等各專業(yè)實訓室和配套設備。