【瓦罐煨菜】

瓦罐煨菜綠色*健康*營養(yǎng)*原生態(tài)，而且口味更是獨特。說到中餐，人們往往會想到炒菜。其實，在種種烹飪技法中，"煨"最受推崇，它最早始于中國，中華千年美食文化素有"無菜不煨"之說。

【課程內容】

一、瓦罐煨菜的各種中草藥的識別處理及采購方法瓦罐煨菜的高湯和紅湯+底料的熬制技巧瓦罐煨菜的海鮮類+肉類+蔬菜類的（碗裝+串串）制作成型等實際操作。

瓦罐煨菜的秘制配方和飄香醬的配制、瓦罐煨菜的獨 家配方傳授及手法和火候掌握。

瓦罐煨菜的保質方法及 進貨渠道、瓦罐煨菜的設備介紹購買及經營理論傳授、瓦罐煨菜的銷售與技巧。

二、培訓過程先從選材開始到切工，秘方的配制，腌制時間控制，制作的全部過程等等。都有專業(yè)的師傅手把手的現場培訓每一位學員，要每位學員親自動手制作，直到學會為止！

1、全系列的技術培訓。

2、原料、配料、設備、工具、機器、認識鑒別、操作要領。

3、原料、配料、設備、采購方案、及最 低價格。

4、原料存放、保鮮技術。

5、配料存放，培訓技術。

6、店鋪的選址參考，店鋪的裝修設計，店招LOGO設計，價格表的設計，宣傳單的設計以及開店辦證的咨詢等。

7、開店銷售方案，經營管理方案。

【課堂花絮】

【課程信息】

課程費用：包含技術轉讓費、學習材料費、長期技術升級費等，中途不收任何費用。

培訓時間：不限制學習時間。，學會為止。一般1—5天左右，視個人情況而定。公司**讓每位學員高高興興的來，開開心心的走！

特別贈送：學習資料，工作服一套，店鋪裝修參考，宣傳單設計等。

【教學**】

一：學員學習前請先實地考察，參觀；

二：學員想學的技術，由我們師傅當面為學員制作，給學員品嘗，好吃再學，滿意再學；

三：學習期間吃住免費，不再收取任何一分錢；

四：不收學費以外的任何一分錢（配方資料費，練習材料費等任何名目的費用，特殊食材除外）；

五：確保一對一教學，確保學員親手操作不低于八小時；

六：簽包給配方的合同；

七：對每一個學員，均免費教多種常見的民間小吃技術，讓您開店產品更加豐富。

【學校簡介】

江西味百千小吃培訓中心是江西味百千餐飲管理有限公司旗下，一家專業(yè)培訓各種小吃技術的特色培訓機構，味百千小吃培訓中心前身在2007年成立，至今已培養(yǎng)了很多小吃創(chuàng)業(yè)者，帶領著他們走上了發(fā)家致富的道路。中華美食博大精深，味百千小吃以“發(fā)揚中華美食，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)先鋒”為已任，秉承”精益求精，務實創(chuàng)新”的經營理念，致力于中華民間小吃技術文化的傳承和推廣，致力于和廣大小吃創(chuàng)業(yè)朋友共同成長，致力于將味百千小吃打造成小吃培訓行業(yè)的模范標桿。

【環(huán)境展示】

【企業(yè)文化】

服務宗旨：反對暴利加盟,真誠扶持創(chuàng)業(yè).

發(fā)展目標：打造特色小吃連鎖

企業(yè)精神：勇于進取，勇于創(chuàng)新，追求卓越.

經營理念：社會效益和經濟效益并重；企業(yè)、員工、聯盟者三贏.

經營策略：專心、專注于特色小吃行業(yè)并取得大成功.

我們熱誠期待與有識之士及合作伙伴攜手共進、共創(chuàng)輝煌! 打造小吃航母!