【課程簡介】

諸葛亮一生酷愛此種烤魚。所以民間也有稱其為“諸葛烤魚”的說法。據老輩人的說法，當時隱居瑯琊縣的諸葛亮愛吃的一道菜是烤魚，這種烤魚其用料和做法與普通的烤魚多有不同，別具特色。諸葛亮每備有家宴時，常邀幾位好友共品烤魚美味。后來，諸葛亮離開隆中，輔佐劉備打天下；一年后，他專程邀幾位好友共品烤魚美味，派人將制作烤魚的名廚接到身邊，負責軍中飲食；劉備成都稱帝后，諸葛亮又將其推薦至宮中，為御廚。這種烤魚不但諸葛亮百吃不厭，劉備、關羽等人也很喜歡吃，成了皇家御宴上一道不可缺少的美食。諸葛亮去世后，民間有人將這種絕技烤魚改名“諸葛烤魚”，以此紀念諸葛亮輝煌的一生和高尚的品格。

【課程內容】

諸葛烤魚全系列：1.如何選魚的講解 2.烤魚的清洗與刀工 3.烤魚去腥技巧 4.烤魚的腌制方法 5.新鮮魚腌料的配方及使用 6.烤魚的油與汁的用法與計量 7.烤魚秘制香料制作過程 8.如何炒制底料 9烤魚的詳細講解全部過程

【課程流程】

1.如何選魚的講解   2.烤魚的清洗與刀工   3.烤魚去腥技巧  4.烤魚的腌制方法 5.新鮮魚腌料的配方及使用 6.烤魚的油與汁的用法與計量 7.烤魚秘制香料制作過程 8.如何炒制底料 9烤魚的詳細講解全部過程。

【培訓時間】

不限制學習時間。，學會為止。一般1--3天左右，視個人情況而定。公司**讓每位學員高高興興的來，開開心心的走！

【課程費用】

1200元   包含技術轉讓費、學習材料費、長期技術升級費等，中途不收任何費用。

【教學現場】

【企業文化】

服務宗旨：反對暴利加盟,真誠扶持創業.

發展目標：打造特色小吃連鎖

企業精神：勇于進取，勇于創新，追求卓越.

經營理念：社會效益和經濟效益并重；企業、員工、聯盟者三贏.

經營策略：專心、專注于特色小吃行業并取得大成功.

我們熱誠期待與有識之士及合作伙伴攜手共進、共創輝煌! 打造小吃航母!

【味百千小吃培訓鄭重**】

一：學員學習前請先實地考察，參觀；

二：學員想學的技術，由我們師傅當面為學員制作，給學員品嘗，好吃再學，滿意再學；

三：學習期間吃住免費，不再收取任何一分錢；

四：不收學費以外的任何一分錢（配方資料費，練習材料費等任何名目的費用，特殊食材除外）；

五：確保一對一教學，確保學員親手操作不低于八小時；

六：簽包給配方的合同；

七：對每一個學員，均免費教多種常見的民間小吃技術，讓您開店產品更加豐富。

【學員風采】

【學校簡介】

江西味百千小吃培訓中心是江西味百千餐飲管理有限公司旗下，一家專業培訓各種小吃技術的特色培訓機構，味百千小吃培訓中心前身在2007年成立，至今已培養了很多小吃創業者，帶領著他們走上了發家致富的道路。中華美食博大精深，味百千小吃以“發揚中華美食，培養創業先鋒”為已任，秉承”精益求精，務實創新”的經營理念，致力于中華民間小吃技術文化的傳承和推廣，致力于和廣大小吃創業朋友共同成長，致力于將味百千小吃打造成小吃培訓行業的模范標桿。