學習對象:
面向對蛋糕表面奶油裝飾和奶油制作有濃厚興趣但沒有基礎的初學者,從蛋糕裱花制作的基礎知識到能完全獨立制作各款蛋糕。
學習內容:
從初學者零基礎起步,花卉、花邊、卡通,仿真動物練習,水果蛋糕、歐式蛋糕、陶藝蛋糕產品練習,及生日蛋糕裱花班內容。
學習方式:
隨到隨學,老師現場示范,講解,課程一對一滾動式教學,指導,全程真材實料練習,實操結合理論,實際操作。
學習費用:4680元(含材料,校服),住宿學校安排食宿,費用自理,住宿費10元/天。
學習天數:70天
注:隨到隨學,均免收報名費,學費之外不再收其他雜費(需住宿學員另交住宿費300元一個月)
報名時需交身份證復印件一張
課程設置:
蛋糕裱花基礎培訓
天數
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學習內容
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天數
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學習內容
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1
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玫瑰花
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20
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抹底訓練 雞
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2
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野菊花
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21
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抹底訓練 狗
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3
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火鶴花
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22
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抹底訓練 豬
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4
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牡丹花
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23
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抹底訓練,花卉蛋糕制作
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5
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百合花
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24
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抹底訓練,花卉蛋糕制作
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6
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大麗花
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25
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抹底訓練,花卉蛋糕制作
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7
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菊花
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26
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花邊練習
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8
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向日葵
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27
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花邊練習
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9
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康乃馨
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28
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抹底訓練,寫字練習
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10
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復習以上的花
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29
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抹底訓練,寫字練習
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11
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卡通鼠
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30
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抹底訓練,寫字練習
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12
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抹底訓練 牛
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31
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抹底訓練,果膏練習
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13
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抹底訓練 虎
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32
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抹底訓練,果膏練習
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14
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抹底訓練 兔
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33
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復習以上花,生肖內容
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15
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抹底訓練 龍
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34
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復習以上花,生肖內容
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16
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抹底訓練 蛇
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35
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巧克力,水果訓練
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17
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抹底訓練 馬
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36
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歐式蛋糕制作
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18
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抹底訓練 羊
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37
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帕馬森慕斯
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19
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抹底訓練 猴
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38
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北海道慕斯
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蛋糕裱花培訓
天數
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學習內容
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天數
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學習內容
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1
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旋轉玫瑰
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14
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抹底訓練 羊
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2
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睡蓮花
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15
|
抹底訓練 猴
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3
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報春花
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16
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抹底訓練 雞
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4
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罌粟花
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17
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抹底訓練 狗
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5
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喇叭花
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18
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抹底訓練 豬
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6
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考試以上5朵花
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19
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抹底訓練,壽星制作
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7
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仿真老鼠
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20
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抹底訓練,圣誕老人制作
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8
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抹底訓練 牛
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21
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抹底訓練,仙鶴制作
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9
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抹底訓練 虎
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22
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復習以上花,生肖內容
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10
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抹底訓練 兔
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23
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巧克力,水果訓練
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11
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抹底訓練 龍
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24
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歐式蛋糕制作
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12
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抹底訓練 蛇
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25
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(安格拉斯) 芒果奶霜制作
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13
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抹底訓練 馬
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26
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提拉米蘇制作 安格拉斯制作
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學習內容:
生日蛋糕初級類
1.鮮奶打發培訓,生日蛋糕抹胚培訓,花卉蛋糕培訓,花邊蛋糕培訓 ,
2.卡通12生肖培訓,巧克力配件培訓,慕斯蛋糕培訓,歐式水果蛋糕培訓
生日蛋糕類
1.仿真12生肖蛋糕培訓,仿真花卉蛋糕培訓
2.陶藝蛋糕培訓,芝士慕斯蛋糕培訓,巧克力配件培訓
學習和掌握:鮮奶油打發、抹坯(含異形坯)、各種噴粉和色素的應用、各種花嘴的認識和運用、十幾種花邊的技法和在蛋糕上的運用、十幾種花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局擺放、仿真十二生肖制作手法及運用、立體卡通人物制作、水果的切法和藝術造型、各式蛋糕(花卉蛋糕、歐式蛋糕、水果蛋糕)的布局和構圖、裱花蛋糕的表現手法及創意,以及用于餅店的10余種實用經典及流行款式的整體制作練習。
就業**:
結業即可參加工作(推薦工作)或由我校全程指導和支持學生獨立創業。
教學場景:
作品:
作品
作品
作品
作品
100%滿意度
深圳妞妞蛋糕培訓學校
綜合
環境 : 5.0師資 : 5.0教學 : 5.0