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當前位置 : 好學校 深圳蛋糕 深圳妞妞蛋糕培訓學校 課程正文
深圳妞妞蛋糕培訓學校
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深圳妞妞蛋糕培訓學校
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學習對象：
面向所有烘焙愛好者，創業者，追求時尚烘焙產品，為夢想加油！
學習內容：
從初學者零基礎起步，花卉、花邊、卡通、仿真動物加強練習，水果蛋糕、歐式蛋糕、陶藝蛋糕創意作品練習，巧克力配件、流行慕斯、中秋月餅的制作，烘焙產品原材料認識，西點面包制作注意事項及烘烤火候掌握。
學習方式：
隨到隨學，老師現場示范，講解，課程一對一滾動式教學，指導，全程真材實料練習，實操結合理論，實際操作。
學習費用：9600元（含材料，校服）
學習天數：150天
特別說明：
隨到隨學，均免收報名費，學費之外不再收其他雜費（需住宿學員另交住宿費300元一個月）
報名時需交身份證復印件一張。
課程設置：
面包蛋糕培訓學習
| 天數 |
上午 |
下午 |
天數 |
上午 |
下午 |
| 1 |
瑞士蛋糕 |
三文治 |
24 |
布丁面包 |
巧克力面包 |
| 2 |
香妃蛋糕 |
香烤三文治 |
25 |
長條奶酪 |
香芋餐包 |
| 3 |
千層蛋糕 |
牛油排包 |
26 |
奶酪餐包 |
麻吉紅豆面包 |
| 4 |
仙貝肉松 |
肉松卷 |
27 |
奶油包 |
火腿面包 |
| 5 |
蜂巢蛋糕 |
肉松包 |
28 |
椰絲條 |
糯米餅 |
| 6 |
肉松蛋糕 |
批薩 |
29 |
牛奶方包 |
糯米糍 |
| 7 |
佛林夾心 |
斑馬面包 |
30 |
全麥方包 |
核桃酥 |
| 8 |
香蕉蛋糕 |
餐包 |
31 |
提子方包 |
巧克力花生球 |
| 9 |
提子卷 |
藍苺面包 |
32 |
紅豆吐司 |
曲奇餅 |
| 10 |
虎皮卷 |
香奶面包 |
33 |
肉松吐司 |
老婆餅 |
| 11 |
巧克力魔方蛋糕 |
豆沙包 |
34 |
麻吉紅豆炸包 |
蛋撻 |
| 12 |
沙拉蛋糕 |
甜甜圈 |
35 |
肉松柴魚面包 |
芝麻巧果 |
| 13 |
壽司蛋糕 |
肉松面包 |
36 |
毛毛蟲 |
千層酥 |
| 14 |
迷你蛋糕 |
腸仔包 |
37 |
紅豆菠蘿面包 |
泡芙 |
| 15 |
蜂巢蛋糕 |
雙腸包 |
38 |
凱撒大帝面包 |
紫菜餅 |
| 16 |
3.5元杯子蛋糕 |
臺式菠蘿包 |
39 |
咖啡面包 |
麻薯餅 |
| 17 |
布丁蛋糕 |
元寶蛋糕(卡仕達夾心) |
40 |
柴魚小丸子 |
冰皮月餅 |
| 18 |
黑森林蛋糕 |
奶酥面包 |
41 |
柏林布丁 |
通透月餅 |
| 19 |
蔥卷蛋糕 |
黑芝麻面包 |
42 |
面包芝士 |
廣式月餅制作 |
| 20 |
芝士蛋糕 |
大蒜面包 |
43 |
巧克力甜甜圈 |
潮式月餅制作 |
| 21 |
葡式蛋撻 |
培根面包 |
44 |
丹麥面包 |
丹麥面包 |
| 22 |
北海道面包 |
藍苺面包 |
45 |
丹麥面包 |
芝士蛋糕 |
生日蛋糕基礎培訓
| 1 |
玫瑰花 |
20 |
抹底訓練 雞 |
| 2 |
野菊花 |
21 |
抹底訓練 狗 |
| 3 |
火鶴花 |
22 |
抹底訓練 豬 |
| 4 |
牡丹花 |
23 |
抹底訓練，花卉蛋糕制作 |
| 5 |
百合花 |
24 |
抹底訓練，花卉蛋糕制作 |
| 6 |
大麗花 |
25 |
抹底訓練，花卉蛋糕制作 |
| 7 |
菊花 |
26 |
花邊練習 |
| 8 |
向日葵 |
27 |
花邊練習 |
| 9 |
康乃馨 |
28 |
抹底訓練，寫字練習 |
| 10 |
復習以上的花 |
29 |
抹底訓練，寫字練習 |
| 11 |
卡通鼠 |
30 |
抹底訓練，寫字練習 |
| 12 |
抹底訓練 牛 |
31 |
抹底訓練，果膏練習 |
| 13 |
抹底訓練 虎 |
32 |
抹底訓練，果膏練習 |
| 14 |
抹底訓練 兔 |
33 |
復習以上花，生肖內容 |
| 15 |
抹底訓練 龍 |
34 |
復習以上花，生肖內容 |
| 16 |
抹底訓練 蛇 |
35 |
巧克力，水果訓練 |
| 17 |
抹底訓練 馬 |
36 |
歐式蛋糕制作 |
| 18 |
抹底訓練 羊 |
37 |
帕馬森慕斯 |
| 19 |
抹底訓練 猴 |
38 |
北海道慕斯 |
生日蛋糕培訓
| 1 |
旋轉玫瑰 |
14 |
抹底訓練 羊 |
| 2 |
睡蓮花 |
15 |
抹底訓練 猴 |
| 3 |
報春花 |
16 |
抹底訓練 雞 |
| 4 |
罌粟花 |
17 |
抹底訓練 狗 |
| 5 |
喇叭花 |
18 |
抹底訓練 豬 |
| 6 |
考試以上5朵花 |
19 |
抹底訓練，壽星制作 |
| 7 |
仿真老鼠 |
20 |
抹底訓練，圣誕老人制作 |
| 8 |
抹底訓練 牛 |
21 |
抹底訓練，仙鶴制作 |
| 9 |
抹底訓練 虎 |
22 |
復習以上花，生肖內容 |
| 10 |
抹底訓練 兔 |
23 |
巧克力，水果訓練 |
| 11 |
抹底訓練 龍 |
24 |
歐式蛋糕制作 |
| 12 |
抹底訓練 蛇 |
25 |
（安格拉斯） 芒果奶霜制作 |
| 13 |
抹底訓練 馬 |
26 |
提拉米蘇制作 安格拉斯制作 |
學習內容：
生日蛋糕初級類
1.鮮奶打發培訓，生日蛋糕抹胚培訓，花卉蛋糕培訓，花邊蛋糕培訓 ，
2.卡通12生肖培訓，巧克力配件培訓，慕斯蛋糕培訓，歐式水果蛋糕培訓
生日蛋糕類
1.仿真12生肖蛋糕培訓，仿真花卉蛋糕培訓
2.陶藝蛋糕培訓，芝士慕斯蛋糕培訓，巧克力配件培訓
面包蛋糕烘烤類（初級）
1.面包配料培訓，面包和面培訓，面包成型培訓，面包發酵培訓，面包烘烤培訓
2.蛋糕配料培訓，蛋糕攪拌培訓，蛋糕成型培訓，蛋糕烘烤培訓
3.餅干配料培訓，餅干搓面培訓，餅干成型培訓，餅干烘烤培訓
面包蛋糕培訓
1.芝士蛋糕培訓，丹麥面包培訓，臺式面包培訓
2.葡式蛋塔培訓，廣式月餅培訓，餅皮月餅培訓，潮式月餅培訓
教學內容包括：烘焙店基礎的設備、電器配置，裱花間器具的配置、生產車間器具配置，烘焙材料的基本配備，各操作間的衛生要求，成本核算，店面的選址、店面的裝修、燈光及產品陳列，人員的配備及管理等餅店的軟件硬件配置的理論知識。
上課場景：
學員作品：
作品
作品
作品深圳
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深圳妞妞蛋糕培訓學校
綜合
環境 : 5.0師資 : 5.0教學 : 5.0