【課程內容】

周、奶油裱花

天，抹胚和花邊；第二天，玫瑰花、貝殼花講解與制作；第三天，康乃馨講解制作、花邊制作；

第四天，百合花、葉子花邊、小葉花邊珍珠邊制作；第五天，小野菊、牡丹花講解制作、創意考核。

第二周、創意蛋糕

天，圓形蛋糕抹胚、兒童蛋糕；第二天，心形蛋糕胚練習、時尚蛋糕；第三天，弧形蛋糕胚練習、壽蛋糕；

第四天，婚慶蛋糕；第五天，創意蛋糕制作。

第三周、韓式裱花

天，奶油霜及豆沙調制及韓式葉子花制作；第二天，韓式玫瑰花制作、牡丹花制作；

第三天，韓式五瓣花制作、韓式奧斯丁制作；第四天，水仙花制作、多肉盆栽制作；第五天，多肉盆栽、韓式蛋糕組裝出品。

第四周、翻糖蛋糕

天，翻糖工具介紹、玫瑰花制作；第二天，翻糖配件制作；第三天，翻糖餅干及配件；第四天，翻糖杯子及配件；

第五天，翻糖創意蛋糕制作。

【適用對象】

有一定基礎，但是無法獨立完成烘焙的人；

想要開店、開工作室的人；

對裱花感興趣的人。

適合人群：裱花師、私房創業者

【課程詳情】

學習4周

3980元  1-15人  每周一到周五，朝九晚五，滾動開班

【住宿條件】

宿舍6人一間，450一月/人  ；

包括：床上用品、WIFI、熱水。每人有柜子，公用洗衣機。

吃飯是自理的，學校附近有很多餐館，可以叫外賣或者和同學一起出去吃，很方便；

單間 80，包月1800一月；標間90，包月2100一月。

【課程老師】

嚴一城老師

主講：西點烘焙   軟歐面包  巧克力

16 年參加野上智寬大師烘焙真傳課程

野上智寬--世界面包大賽導師、面包世界的傳奇人物

(培養出路易樂斯福世界杯面包大賽奪下吳寶春，并成為臺灣面

包界的掌舵者)

17 年參加壺(hu) 井豪老師烘焙課程

壺(hu) 井豪-面包大賽亞軍、日本人氣高

17 年參加法國和葡萄牙烘焙大師歐包課程

18 年入選第七屆世界面包大賽選手

陳玲

主講課程：烘培、翻糖、韓式裱花、法式西點

職業資歷：考評員、二級技師、新夢想創業導師、獲得西點師教師資格證書

【學員作品】

【學校簡介】

新夢想職業技能培訓學校是一家在成都、西安、重慶、杭州設立多個分校的連鎖知名培訓學校；新夢想職業技能培訓學校培訓專業有：咖啡、調酒、西餐、西點、甜品和奶茶飲品！

夢想公益：成都市兒童福利院、陜西純山教育基金

新夢想文化：能動、分享、家

新夢想定位：小型項目創業培訓機構（創業帶動就業）

新夢想優勢

1、政府指定培訓學校（配圖牌子）

2、全國首創KPO課程（讓您學習更安全更透明）

3、終身免費創業服務

4、就業服務（上千家就業合作單位讓您就業無憂）

5、全國首創微課堂（讓您就業創業產品不落后，每周四晚上20:00推出新品）

6、新夢想職業技能鑒定所（在本校報名、考試、領取證書）

7、全實操培訓，周考核制，。（每周五考核一次，沒有學習會的一直學會為止）

【合作單位】