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| 飲品 | |
| 周一 | 材料設備認識.糖水熬煮及保存方法、水果的認識與了解、蝶豆花的用途、氣泡水的認識經典無酒精莫吉托、草莓泡泡、檸香青瓜、玫瑰氣泡、綠野仙蹤、氣泡冰咖、香橙氣泡、百香茉莉氣泡原味奶蓋、醇香奶蓋制作。蜜桃奶蓋、焦糖拿鐵奶蓋、豆乳奶蓋、抹茶云頂、桃桃芝士 |
| 周二 | 芋圓、珍珠煮法、黑糖珍珠煮法、布丁制作、燒仙草制作、西米煮制、臟臟掛杯半成品臺式奶茶與港式奶茶區別，茶湯熬煮與保存方法。珍珠奶茶、奧利奧盆栽、拉面奶茶、抹茶絲襪、鴛鴦奶茶、松露可可、橙香巧克力、英式桂花烏龍、黑糖臟臟奶茶、生打椰香凍 |
| 周三 | 中式壺茶制作與沖泡。四季果茶、桂圓玫瑰、桂花雪梨、金桔柚子冷泡茶包使用與萃取。黑加侖烏龍、滿杯紅柚、超級水果茶、快樂草莓立頓茶包使用與萃取。百香翡翠、港式檸茶、青檸蘆柚、百香芒芒果茶 |
| 周四 | 料理機、破壁機的使用與講解。芝芝莓莓、香橙芒果、焦糖奶咖冰、可可豆奶冰沙、奧利奧啵啵冰、提拉米蘇、抹茶紅豆冰、柚子木瓜冰星冰樂奶油花技法講解。抹茶星冰樂、草莓星冰樂、摩卡星冰樂、仲夏芒果星冰樂、焦糖珍珠星冰樂乳酸菌、養樂多、益生菌認識。手打鳳梨、草莓茶多多、百香芒果、茶香四季、蜜桃烏龍、鮮橙烏龍 |
| 周五 | 日式刨冰、楊枝甘露、鮮榨飲品、氣泡分層制作。一周學習內容復習總結及考核 |
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