【關于我們】

沁香園成都餐飲管理有限公司隸屬于美食大全餐飲管理有限公司旗下品牌，主要以特色川味美食為主題的餐飲培訓，遠程教學，帶您進入致富之路，學一技之長，改變命運。專為想創業而迷茫的人規劃藍圖， 讓您在創業的路上不走彎路，給自己的命運作一次選擇的機會。公司自成立以來一直專注于飲食技術研究創新， 美食傳播，餐飲管理模式研究等，“傳承小吃文化，真誠扶持創業”。打造正宗川味小吃品牌，傳承和弘揚四川人的飲食文化，讓更多食客能感受什么叫“吃在中國，味在四川”，也為了鼓勵更多的朋友們走上餐飲領域的道路。

【課程介紹】

烤冷面小吃已經火遍全國的大江南北，是東北極具特色的美食，主要由醬料作為調味劑，可以用雞蛋，香腸等輔助材料，添加洋蔥香菜等，經過鐵板的烘烤，涂上自己喜歡的醬料，松軟可口醬香撲鼻，吃起來很勁道，非常受大眾的喜愛。勁道、美味的烤冷面是如今街頭巷尾火的小吃，價格優惠又美味。

夏季，大街小巷，步行街等可以擺攤的地方都少不了烤冷面這一特色小吃，烤冷面有碳烤、鐵板烤和油炸三種，味道各有差異，我們常見的主要是鐵板烤。經過鐵板的烘烤，涂上自己喜歡的醬料，松軟可口醬香撲鼻，

早期所用冷面為普通冷面，制作工藝成熟后使用特制冷面，這種特制冷面比平常市面常見的冷面要薄、柔軟，可直接食用，吃起來很勁道，非常受大眾喜愛。

【培訓流程】

1、烤冷面原料、配料選取、采購、制作、初加工及保存。

2、烤冷面制作方法和流程。

3、實踐學習烤冷面制作工藝及流程。

4、反復練習油溫控制，炸制技術。

5、烤冷面制作時間及注意事項。

6、烤冷面裝盤及保存方法。

7、烤冷面投資預算分析及風險回避，方法與管理理念交流。

8、烤冷面調味品及原料的貨源渠道。

9、烤冷面與生意技巧，投資分析，管理。

10、學員享受3年內免費跟蹤服務，終身技術升級服務。

【教學現場】

【師資力量】

薛師傅從業19年

擅長面食、快餐、中餐

冒菜、串串、鹵菜、傳統小吃

【選擇沁香園六大優勢】

1.正規公司資質，靠學員口碑發展！

2.技術不是靠嘴說，我們用味道來證明！

3.全程實際操作，**學員學習質量！

4.，3年內免費復習，提供住食宿！

5.為你講解做店鋪運營管控和經營策略！

6.收費透明，絕無第二次收費！

7.3年內免費跟蹤服務，為學員解決一切技術上問題！

8. 學員享受3年內免費跟蹤服務，終身技術升級服務！

【學校榮譽】