【課程介紹】

紙上燒烤在中國深受人們喜愛，不管是聚餐還是自己做，都是非常不錯的一種新型燒烤方式，紙上燒烤上下兩層的電烤爐，上面鋪上專用的燒烤用白紙，紙上澆上油后涂抹均勻，將肉片或者其他類食物放在紙上，用電加溫后，紙上的食品就會被烤熟，然后蘸上相應的調料即可食用。

這種用電加溫在紙上燒烤的方式被稱作紙上燒烤，用作紙上燒烤的這種烤紙，并非普通的紙張，它能將有害健康的多余物質阻擋在外，而且還能吸掉肉類多余的油脂，既可以排食物本身多余的油脂，又可以保持食物內部的營養成分。

紙上烤肉避免了食物焦糊，但又能及時補充食物流失的水分，紙上燒烤起源于韓國宮廷秘制，他用特殊的配方和味道，優雅的環境表達著自己的身份：高貴、典雅 、醇厚 、從容，總是給人唇齒留香，聞香識人的浪漫情懷。這種燒烤大的特點就是沒有傳統的那種糊味、煙味?？境鰜淼臇|西還異常鮮嫩可口。

【課程特色】
★純香料，花椒，辣椒炒制底料，無任何色精色素防腐劑添加。

★炒制燒烤底料，炒制燒烤油料任您選，爆炒，清炒均教學。

★讓您學習的秘制四川燒烤技術和口味，歡迎前來免費品嘗，讓您的產品在市場上競爭時不容易被復制，做口味！

★吃您沒吃過得，特殊口感，讓您無法拒絕的四川特色燒烤。
【培訓流程】

1、紙上燒烤原材料（香料）的選用、識別及作用。

2、調味料、調味醬的制作方法。

3、各種肉制品的加工處理。

4、各種蔬菜的加工處理。

5、紙上燒烤火候的把握技術。

6、各種菜品的烤制方法和時間的掌握。

7、紙上燒烤原材料的保管、保鮮技術。

8、學員享受3年內免費跟蹤服務，終身技術升級服務。

【教學現場】

【師資力量】

賀師傅從業16年

擅長面食、火鍋、燒烤、鹵菜

【選擇沁香園六大優勢】

1.正規公司資質，靠學員口碑發展！

2.技術不是靠嘴說，我們用味道來證明！

3.全程實際操作，**學員學習質量！

4.，3年內免費復習，提供住食宿！

5.為你講解做店鋪運營管控和經營策略！

6.收費透明，絕無第二次收費！

7.3年內免費跟蹤服務，為學員解決一切技術上問題！

8.學員享受3年內免費跟蹤服務，終身技術升級服務！

【學校榮譽】