【課程概述】

涼糕：是四川宜賓的一款傳統特色小吃。其味美香甜沙軟，食之清爽可口，還有解毒排膿、利水消腫、清熱去濕、健脾止瀉的功效。主要原料為大米、井水、紅糖。

宜賓傳統的涼糕與普通大米制作的糕點截然不同，口感上鮮嫩爽口，絲絲順滑。在炎炎夏日放下冰箱里冷藏一段時間后可謂是夏日不可或缺的解暑良藥。

涼蝦：涼蝦是產于湖北宜昌的十分常見的特色的一種小吃，滑糯清爽，柔軟清甜。它用大米制漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中而成。因頭大尾細形似蝦，故此得名，再放置紅糖水。是人們消暑的一道甜品。有很多人在其他地方看到的涼蝦，均為宜昌人到其他地方開設，或者是模仿宜昌涼蝦制成的。

【學習時間】

學習時間不限，根據每個人的基礎和接受能力而定。提供住宿，提供吃，習的材料，隨到隨學、不限學時，學會為止！

【培訓流程】

1.開店指導。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。

4.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。

5.老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

6.備原材料，老師旁邊檢查指導。

7.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。

8.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

9.調味料的辨識，食材選購及基本處理方法培訓；

10.秘制配方的學習，實際動手操作；

11.反復練習，體驗工藝流程的奧妙；

12.出品質量控制培訓、相關機器設備的使用及維護；

13.秘制配方的學習，實際動手操作；

14.三年內免費復學、技術提升

【課程優勢】

免費預約品嘗，滿意后再報名！

1.正規公司資質，靠學員口碑發展！

2.技術不是靠嘴說，我們用味道來證明！

3.全程實際操作，**學員學習質量！

4.，3年內免費復習，提供住食宿！

5.為你講解做店鋪運營管控和經營策略！

6.收費透明，絕無第二次收費！

7.3年內免費跟蹤服務，為學員解決一切技術上問題！

8.學員享受3年內免費跟蹤服務，終身技術升級服務！

【教學團隊+教學現場】

【師資力量+師資榮譽】

向師傅

成都一級培訓師，從事餐飲十二年 二零一三年川渝廚...從業12年    一級廚師

【我們學校】

沁香園成都餐飲管理有限公司隸屬于美食大全餐飲管理有限公司旗下品牌，主要以特色川味美食為主題的餐飲培訓，遠程教學，帶您進入致富之路，學一技之長，改變命運。專為想創業而迷茫的人規劃藍圖， 讓您在創業的路上不走彎路，給自己的命運作一次選擇的機會。

公司自成立以來一直專注于飲食技術研究創新， 美食傳播，餐飲管理模式研究等，“傳承小吃文化，真誠扶持創業”。打造正宗川味小吃品牌，傳承和弘揚四川人的飲食文化，讓更多食客能感受什么叫“吃在中國，味在四川”，也為了鼓勵更多的朋友們走上餐飲領域的道路。

沁香園餐飲小吃培訓，專做川味特色美食培訓，場地規范，交通便利。創辦以來，在市政府對職業技能培訓高度重視及支持下，提出“學廚容易，創業不難”的宗旨，讓學員快速掌握優質餐飲小吃項目核心技術和餐飲創業、運營的技能。一切以學員為中心，能讓學員輕松學會廚藝技能，更創業。沁香園餐飲培訓中心，無論你是想學習餐飲小吃技術開店養家糊口，還是想打造屬于自己的餐飲品牌，都將是您的優質選擇！