【課程介紹】

油條是以面粉為主要原料，加適量的水、食鹽、添加劑的一直面食早點類小吃食品，長條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國傳統的早點之一。前，大部分地區油條含有大量的鋁、脂肪、碳水化合物，部分蛋白質，少量的維生素及鈣、磷、鉀等礦物質，是高熱量、高油脂食品。

新型復合油條粉代替了傳統的鹽、堿、礬膨松劑試制油條，同時在面團中添加12%的雞蛋，改善油條的質感和色澤，成品油條各項指標都優于傳統方法的制品，傳統的油條的吃法是夾燒餅配以豆漿，而油條和燒餅兩者能互補，是的早餐組合。

類似的油炸面食，其起源遠遠早于宋朝，可追溯到唐以前，具體時期不得考證，油條經拌合、搗、揣、醒發、油炸制成，具有色澤金黃、外酥內軟、松泡膨大、柔韌有勁的特點，

【課程特色】

★讓您學習的油條技術和口味，歡迎前來免費品嘗，讓您的產品在市場上競爭時不容易被復制，做口味！

★吃您沒吃過得，特殊口感，讓您無法拒絕的沁香園油條產品。

【培訓流程】

1、油條原料識別與選購。

2、油條配方的調配。

3、如何揉面、發面、醒面。

4、和面的手法與技巧。

5、油條油炸油的處理及油溫的掌握及認識。

6、和面的時間與溫度控制。

7、油鍋溫度控制。

8、炸制作手法與技巧。

9、油條面團的保存處理方法。

10、油條的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

11、油條投資預算分析及風險回避，方法與管理理念交流。

12、油條調味品及原料的貨源渠道。

13、油條與生意技巧，投資分析，管理。

14、學員享受3年內免費跟蹤服務，終身技術升級服務。

【教學環境】

【選擇沁香園六大優勢】

免費預約品嘗，滿意后再報名！

1.正規公司資質，靠學員口碑發展！

2.技術不是靠嘴說，我們用味道來證明！

3.全程實際操作，**學員學習質量！

4.，3年內免費復習，提供住食宿！

5.為你講解做店鋪運營管控和經營策略！

6.收費透明，絕無第二次收費！

7.3年內免費跟蹤服務，為學員解決一切技術上問題！

8.學員享受3年內免費跟蹤服務，終身技術升級服務！

【學校榮譽】

【關于我們】

沁香園餐飲小吃培訓，專做川味特色美食培訓，場地規范，交通便利。創辦以來，在市政府對職業技能培訓高度重視及支持下，提出“學廚容易，創業不難”的宗旨，讓學員快速掌握優質餐飲小吃項目核心技術和餐飲創業、運營的技能。一切以學員為中心，能讓學員輕松學會廚藝技能，更創業。沁香園餐飲培訓中心，無論你是想學習餐飲小吃技術開店養家糊口，還是想打造屬于自己的餐飲品牌，都將是您的優質選擇！