【課程介紹】

油燜大蝦是現代美食與休閑文化的有機結合，也是西餐和中餐的完美結晶與中西文化的貼切展現。在制作時極富觀賞力，簡單的原料經過簡單翻炒后，呈現出盡善盡美的炒飯， 芳香四溢、散發光澤、色彩靚麗，米飯粒粒松散、晶瑩剔透，是快餐中的佳品，其實，炒飯就是先煮好米飯，在炒鍋中加各種各樣的調料、菜肴，再加上一些特 別的配菜炒出香甜可口、各得其所的花樣混合飯菜。很受喜歡吃快餐人們的青睞。

【課程內容】

學習潛江油燜大蝦、五七油燜大蝦、麻辣油燜大蝦、酸辣鹵毛豆、五香鹵花生等品種制作。

1、油燜大蝦技術制作工藝及要點。

2、各種油燜大蝦的制作工藝及要點。

3、油燜大蝦各種調料的認識及采購信息；

4、為開店學員提供市場調查，店面選址，裝修，經營技巧、培訓等各種免費服務。

【課程設置】

學習費用：1800元；

學習課時：一般3-5天，視個人能力而定，；

上課時間：上午8:30-18:00為正常上班時間學員可學習，學員隨到隨學，學習時間可自由調配（如：每天上午學或者每個禮拜六禮拜天來學習都可以的），學員學會為止；

學習方式：老師一對一教學，手把手教學，學員親手實際操作整個項目從頭到尾，師傅監督、成品點評，，不會再學；

其他配置：學員學習期間包吃住，也可自理。

【就業前景】

油燜大蝦的經營模式具有較強的流動性，一般可在大型超市、大排檔、小吃店、路邊攤、步行街、早餐店都可經營開店。套餐組合推薦：油燜大蝦可搭配瓦缸烤魚，瓦缸燒烤，石鍋魚，烤羊腿等項目一起經營。

【師資介紹】

【學校簡介】

十里香瓦罐連鎖培訓是從事正宗江西南昌瓦罐品牌餐飲美食連鎖培訓公司，十里香瓦罐培訓家族土生土長江西南昌人，師傅有著瓦罐美食開店經驗，并對各個地方的飲食習俗和地方口味都比較了解，十里香瓦罐師傅能夠根據各地實際情況因材施教，讓學員更好的掌握各種菜品技術，至今十里香瓦罐始終秉著弘揚中華民族江西南昌生態瓦罐煨湯飲食文化為己任，不僅有著傳統的南昌瓦罐煨湯精髓，同時與現代時尚美食技法相結合，幾經研究，以發現好味道，分享好味道的宗旨，獨辟蹊徑，開創了生態瓦罐餐飲文化的新天地!

【學員風采】