【市場前景】

從古到今，軍屯鍋魁用時間證明了它的味道，久經不衰。在四川隨處可見賣軍屯鍋魁。無論單獨吃，還是配上肥腸粉都是不錯的選擇。

軍屯鍋魁投資分析：

本項目投資小、風險低、見效快是小本投資的選擇。以每日做200個鍋魁為例， 面粉20斤共32元，肉10斤共100元，燃料雜費60元，成本總共 192元，每個鍋魁平均售價2元 ，每天賣400元，每日凈利潤208元，月收入6240元左右·如果每天超出200個，那利潤更大，年收入10萬不是夢。

【課程簡介】

軍屯鍋魁歷史悠久，聞名中外，相傳三國時諸葛亮命大將姜維率部在今四川彭州市軍樂鎮休養屯墾、牧馬練兵，“軍屯”由此而得名，今天的鍋魁就是當年軍中干糧逐漸演變而成。選用上等精瘦豬腿肉，切成條形，絞成肉末。選用特粉，還要按比例加入雞蛋、菜油、香油揉制而成，通過煎炸、烘烤兩道工序成 熟。軍屯鍋盔 被成都市人民政府命名為“成都名小吃”。軍屯鍋魁的特點：軍屯鍋魁 不但油潤、松泡、層次分明、風味突出，且外形美觀，誘人食欲。它與四川傳統的酥鍋魁相比，入口更酥松，香味更濃，更易化渣。軍屯鍋魁色澤金黃、油潤、外皮酥脆，肉泡起層，咸淡宜人，鮮味悠長。

【學習品種】

豬肉餡，牛肉餡，醬香味、孜然味、香辣味、五香味

【學習流程】

1、材料的選用。

2、揉面。

3、醒面

4、調肉陷。

5、餅的制作。

6、煎餅。

7、炕餅。

8、材料保管。

9、所需的工具與設備器具采購途徑和要求。

10、專業人士提供開店技術指導。

【學習時間】

學習時間不限，根據每個人的基礎和接受能力而定。我機構對各位創業學員的支持是：隨到隨學、不限學時，學會為止！ 學習期間提供吃住、習材料，為每位學員提供開店技術指導。

【作品展示】

【培訓方式】

跟師學習，隨到隨學、實際操作、手把手教。傳授全部秘方，直到獨立操作。所有原料、用具、設備等，毫無保留對學員公開，回家就能開店。眼光決定財富,技術成就夢想，一個已經成就了成千上萬人的財富夢想的經久不衰的餐飲創業項目，歡迎你來考察學習!

【我們優勢】

1、大廚全程指導教學。

2、采取一對一手把手教學方式。

3、推崇實戰教學，學習過程以實操為主。

4、不限定學員的學習時間，直到學員完全學會全套技術為止。

5、專業人士提供開店技術指導。

6、我們每年培訓超過幾千人的學員，成功開店學員遍布全國各地。

【學校簡介】

匯滋佳餐飲美食培訓隸屬于重慶匯滋佳餐飲管理有限公司，作為受到認可的餐飲培訓機構，多年以來，一直秉承正規教學、收費透明、傳授核心的 原則。采用“一對一”實踐操作式教學模式，隨到隨學，循環授課，學會為止。

重慶匯滋佳餐飲管理有限公司，是一家集食品研究與技術開發、餐飲培訓、餐飲咨詢與策劃服務為一體的綜合性餐飲咨詢服務部。公司以“傳播巴蜀美食之髓，弘揚一言九鼎之諾”為理念，逐漸發展成為具有全國 影響力的餐飲企業。目前公司擁有二十余人核心技術研發團隊，近2000余平方教學及生產基地。

我們的目標：小餐飲整體解決方案提供商。我們的理念：整店式培訓，盡一切可能幫助您成功。

【師資力量】

姓名：王老師

職位：技術培訓師

擅長教學：四川樂山人，從事小吃餐飲技術培訓30年，精通面食類、餅類、中餐等。技術精湛、為人熱情、教學細心、擔任匯滋佳餐飲技術培訓中心小吃組的教學老師。

【學校戰略】

匯滋佳餐飲美食培訓，始終將以信為本作為公司的核心經營理念。作為小吃培訓行業的領跑者，匯滋佳餐飲美食培訓以誠信為基礎，注重結果，不斷超越，樹立行業誠信標桿，并不斷堅持下去！

公司的核心競爭力就是獲得讓學員滿意的能力。匯滋佳餐飲美食培訓，已累計培訓學員超過10000人，賺到了人生中的桶金。匯滋佳餐飲美食培訓，始終把為學員提供技術作為出發點，在幫助學員成功實現夢想的同時，實現企業的價值，從而實現多方共贏。

匯滋佳餐飲美食培訓鑄就專業小吃培訓服務機構，以完善的課程體系，系統全面地教學模式，讓學員在短的時間內完全掌握各項小吃的全部制作流程和步驟，讓您在短時間內上手！

【教學環境】

【關于我們】

我們沒有華麗的口號，沒有規模的場地，有的只是一群專注于川味美食的探索者，一群耕耘于餐飲業至少二十年的癡心人，多年來，我們自己開過店，也指導了無數家大中型餐館的經營，有收獲也有遺憾，經歷過賺錢的快樂，也經歷過虧損的心痛。現在，我們只想把這么多年來積累的一身餐飲本領傳授給新的餐飲創業者們。一對一、手把手教學，理論結合實踐相結合，讓學員輕松掌握調味工藝流程及配方設置要求和全系列產品的制作方法，學員學會之后能開店成功，成功開啟創業之路。