【課程簡介】

“民以食為天,食以味為先”,小吃一直以來是小本創業者選擇的熱點方向,中國地域廣闊,各地小吃種類繁多,步行街、夜市、車站碼頭，既可固定開店，又可流動經營，四季經營，沒有淡季，只有旺季，只要幾百元就可實現創業老板的夢想，是小本創業者真誠的伙伴。
賴湯圓，四川省成都市傳統名小吃，就是湯圓。賴湯圓創始于1894年，迄今已有百年歷史，一直保持了名優小吃的質量，其色滑潔白，皮粑綿糯，甜香油重，營養豐富。

賴湯圓就是湯圓，也就是元宵。 元宵也叫“湯圓”、“圓子”。 賴湯圓迄今已有百年歷史。老板賴源鑫從1894年起就在成都沿街煮賣湯圓，他制作的湯圓煮時不爛皮、不露餡、不渾湯，吃時不粘筷、不粘牙、不膩口，滋潤香甜，爽滑軟糯，成為成都盛名的小吃。

賴湯圓迄今已有百年歷史。老板賴源鑫從1894年起就在成都沿街煮賣湯圓，他制作的湯圓煮時不爛皮、不露餡、不渾湯，吃時不粘筷、不粘牙、不膩口，滋潤香甜，爽滑軟糯，成為成都盛名的小吃。

【學習品種】

成都賴湯圓、川東肉湯圓、四喜湯圓、醪糟湯圓

【學生作品】

【學習流程】

1.湯圓原材料的認識和選用

2.發面技術制作工藝及要點

3.各種餡料的制作工藝及要點

4.湯圓包餡的手法技術及要點

5.湯圓高湯的熬制方法

6.湯圓輔料的配比

【學習時間】

學習時間不限，根據每個人的基礎和接受能力而定。我機構對各位創業學員的支持是：隨到隨學、不限學時，學會為止！

【培訓方式】

傳授全部秘方，直到獨立操作。所有原料、用具、設備等，學員公開，回家就能開店。眼光決定財富,技術成就夢想，一個已經成就了成千上萬人的財富夢想的經久不衰的餐飲創業項目，歡迎你來考察學習!

【教學優勢】

一對一手把手教學

全程實踐動手操作

都是曾經有過開店經驗的實戰教師，在教學過程中傳授開店

一次性收費，全程習材料

可以先品嘗，味道滿意在學習

【學校簡介】

匯滋佳餐飲美食培訓隸屬于重慶匯滋佳餐飲管理有限公司，作為受到認可的餐飲培訓機構，多年以來，一直秉承正規教學、收費透明、傳授核心的 原則。采用“一對一”實踐操作式教學模式，隨到隨學，循環授課，學會為止。

重慶匯滋佳餐飲管理有限公司，是一家集食品研究與技術開發、餐飲培訓、餐飲咨詢與策劃服務為一體的綜合性餐飲咨詢服務部。公司以“傳播巴蜀美食之髓，弘揚一言九鼎之諾”為理念，逐漸發展成為具有全國 影響力的餐飲企業。目前公司擁有二十余人核心技術研發團隊，近2000余平方教學及生產基地。

我們的目標：小餐飲整體解決方案提供商。我們的理念：整店式培訓，盡一切可能幫助您成功。

【師資力量】

姓名：周老師

職位：技術培訓師

擅長教學：

中國烹飪師，從事餐飲行業二十多年。曾在多家特色江湖菜餐館擔任主廚。主要擅長品種是傳統川菜，新派川菜，重慶江湖菜，重慶小面。尤其對重慶面食以及重慶江湖菜有深厚功底和獨特見解。

【學校文化】

價值觀：客戶為先、誠信、團隊、激情、創新

誠信：正直坦誠、敢于擔當、信守**

團隊：以人為本、互信合作、大局為重

激情：只做、享受工作、永不放棄

創新：不斷改進、持續學習、包容失敗

使命：讓創業變得簡單起來

愿景：成為中國值得信賴的餐飲教育企業

價值觀：客戶為先、誠信、團隊、激情、創新

【教學環境】

【發展戰略】

榮品國際餐飲美食培訓，始終將以信為本作為公司的核心經營理念。作為小吃培訓行業的領跑者，榮品國際餐飲美食培訓以誠信為基礎，注重結果，不斷超越，樹立行業誠信標桿，并不斷堅持下去！

公司的核心競爭力就是獲得讓學員滿意的能力。榮品國際餐飲美食培訓，已累計培訓學員超過10000人，賺到了人生中的桶金。榮品國際餐飲美食培訓，始終把為學員提供技術作為出發點，在幫助學員成功實現夢想的同時，實現企業的價值，從而實現多方共贏。

榮品國際餐飲美食培訓鑄就專業小吃培訓服務機構，以完善的課程體系，系統全面地教學模式，讓學員在短的時間內完全掌握各項小吃的全部制作流程和步驟，讓您在短時間內上手！